辽宁丹东，东港市有一个叫做权家屯的小渔村，多年前甚至更早，小渔村的祖先闯关东到此，将晒鱼晒虾打虾米的传统工艺带了过来。即便是物质匮乏的年代，靠着晒鱼晒虾打虾米，小渔村人也是衣食无忧。三十多年前，这里更是诞生了东北最早的万元户。晒鱼晒虾打虾米，秋天最忙。在权家屯，进入秋天，渔民老谭一家便全家上阵没有闲人。据老谭说，晒鱼晒虾打虾米产业最火旺的那些年，仅他们一家，一天最多煮晒青虾就是3万多斤。晒鱼晒虾打虾米，让权家屯人完成了最初的资本积累，从而在当今有了更多的致富选项。换句话说，几十年前打虾米的人，现在大多在其他行业当了老板，老谭一家是村子里为数不多的坚守者。早些年鲜虾煮熟晒干后，渔民会将干虾装进麻袋摔打出虾米，如今用上了机械电力设备，打虾米变得更为轻松，产量也更高，一个秋天，一户人家会打出1万多斤干虾米。图为被烘干的青虾。早些年，由于生活条件所限，打虾米出来的副产品虾糠是很多人家的盘中餐，如今年月，虾糠只能作为上好的饲料销售。可以说，从晒鱼晒虾到打虾米，无论是主产品还是副产品，都在产生不可小觑的经济价值。老谭家人将露天晒得半干的青虾装在丝网上，准备送进烘干设备里。老谭将烘干的青虾倒在蛇皮袋上，准备送到卷扬设备中打成虾米。近些年物流和储藏方式的日趋发达，新鲜海鲜已经不需要像早些年那样，用晒干的方式来储存，但仍有部分的渔村人舍不得放弃祖先留下的传统工艺，况且，虾米销售有不错的市场——秋季来临，小渔村依然会飘散着晒鱼晒虾打虾米带来的海鲜气，甚至，隔着屏幕都能闻到。（棋簿紫/图文）

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