推荐语：大家好，欢迎来到阿嬷香辣坊，今天给大家分享的这3道家常菜含钙多，学会这3种家常菜做法，多做给孩子吃，孩子好长高个子！

春天到了，最近两天家里的天气变得越来越热了，人的体能也在消耗逐步增加，此时应多加强营养的补充，钙作为人体所需的非常重要的营养元素之一，补钙肯定少不了，那今天为大家分享3道含钙量比较高家常菜，制作简单，营养丰富，经常做着吃可以，不仅能让孩子长高个子，而且还能促进牙齿骨骼的发育！

一，虾皮韭菜炒鸡蛋

虾皮：含钙、蛋白质和钾、镁、锌、铜等微量元素，其中每百克虾皮含钙量达毫克，是所有食物中含钙量最高的，其中蛋白质的含量也是鱼和蛋的几倍，经常吃虾皮可以减少血液中胆固醇含量，对小孩子长高子也有好处，但每次的摄入量不要太多哦！

虾皮韭菜炒鸡蛋

食材：虾皮10克、韭菜克、盐适量、鸡蛋3个

虾皮韭菜炒鸡蛋制作方法：

步骤一：食材准备阶段

1，先摘去韭菜上面的老叶，用水清洗干净，然后将韭菜切成小段！

2，虾皮放入水中清洗干净，然后将虾皮捞起沥干！

3，先将鸡蛋打碎到碗中，再加入适量的盐，用筷子将鸡蛋打散调匀，在调好的鸡蛋中加入1小勺白糖在和1勺清水！

4，把清洗好的虾皮和切成小段的韭菜放入鸡蛋液中搅拌均匀！

步骤二：烹饪阶段

1，先将锅烧热后，再把油放入锅中，将油烧热到六成左右！

2，把搅拌好的虾皮韭菜鸡蛋液放入锅中，进行翻炒！

步骤三：成品

把火调为小火，待蛋液凝固后切成小块，韭菜鸡蛋炒熟后即可出锅！

虾皮韭菜炒鸡蛋制作小心得：

1，蛋液中加入适量白糖，这样可以使鸡蛋炒得更加蓬松柔软，鸡蛋中加入清水，这样不会使炒鸡蛋时使鸡蛋遇到热油时变老变枯，炒出的鸡蛋更加鲜嫩！

2，虾皮虽然钙含量丰富，但我们也不要放多，因为里面所含胆固醇和盐非常多，我们还是要适量的摄入！

二，清炒芥菜

芥菜：芥菜脂肪含量低，富含钙、纤维素外，还含镁、锌、铜、钾等微量元素，其中每百克芥菜含钙量达毫升，芥菜还含有丰富的维生素，春季多吃芥菜能帮助我们开胃消食，还能补充人体所需的微量元素！

清炒芥菜

食材：芥菜2颗、大蒜2瓣、盐适量、鸡精适量、姜适量

清炒芥菜制作方法：

步骤一：食材准备阶段

1，将芥菜周围的老叶摘除，然后放入盐水中清洗干净，清洗干净后将芥菜的叶子和根部分开，然后分别切成小段！

2，锅中放入清水，将切成小段的芥菜放入水中进行焯水2分钟，待芥菜变色后捞出，放入冷水中冷却，然后捞出沥干！

3，大蒜切成蒜末，姜切成姜丝！

步骤二：烹饪阶段

1，将锅烧热后放入适量的油，加入蒜末、姜丝用大火爆炒至香！

2，把芥菜放入锅中，用大火进行翻炒均匀！

步骤三：成品

待芥菜炒熟后加入适量的盐、鸡精进行调味，然后出锅即可！

清炒芥菜制作小心得：

1，芥菜焯水的时间不要过长，把掉水后的芥菜迅速放入冷水中冷却，这样做出来的芥菜鲜嫩和具有脆感！

2，炒菜时不要加水，因为新鲜的蔬菜本身都自带有水分！

三，紫菜蛋汤

紫菜：这种来自海洋的食物，除了富含碘之外，还富含钙、铁，胡萝卜素等微量元素，春季多吃紫菜能增促进骨骼牙齿，提高我们自身的免疫力！

紫菜蛋汤

食材：干虾米10克、紫菜20克、鸡蛋2个、姜少许、葱1根、油适量、盐适量、味精适量

紫菜蛋汤制作步骤：

步骤一：食材准备

1，将鸡蛋打碎到碗中，然后用筷子打散搅拌均匀！

2，将干虾米放入水中清洗干净！

3，将干紫菜放入水中清洗干净！

步骤二：烹饪阶段

1，将锅中放入水，然后放入虾米，煮出鲜味后，撇去上面的泡沫！

2，将紫菜放入锅中，并加入适量的盐！

3，待水烧开后，将火关掉，将打散的鸡蛋放入锅中搅拌均匀！

步骤三：成品

用开水的温度将鸡蛋熟后即可出锅！

紫菜蛋汤制作小心得：

1，我们在做紫菜蛋汤时，紫菜不要放多，以免汤少菜多容易煮成浆糊！

补钙的3道菜

上面分享的3道家常菜，其食物本身钙含量都非常的高，虽然大部分都是素菜，但营养价值并差，制作起来也简单方便，尤其第一道菜中的虾皮在所有食物中含钙量排名第一，在春天里多为小孩子做这3道菜，多吃可以补钙，对小孩长高个子有好处！

今天关于3道含钙量高的家常菜的做法分享就结束了，如果你对《春天吃这3道家常菜，含钙量高，孩子多吃长高个子》文章的观点表示赞同，记得在文章右上方点下

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