1、热干面（是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量，营养价值很高，调节脂肪代谢。

2、油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜，在武汉最为常见的一种，鲜香甜咸四种味道相辅相成。配料料酒、、白糖、猪大油、花椒油、青蒜段、姜丝、蚝油、姜汁、高汤啤酒等，口味麻辣爽口、口味鲜香，油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。

3.排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品口味鲜香可口，是由排骨莲藕组成。该菜品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效，是湖北人武汉人最喜欢的汤菜。

4.清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜，口感滑嫩，清香鲜美，形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，素雅绚丽。口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻，营养成分很高。

5.面窝是湖北省特有的著名小吃之一，是湖北最著名的过早的食物，也是在喜欢吃的早餐，食材大米，黄豆，口味香脆可口，制作简单。吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道，边厚中空、色黄脆香的圆形米饼，小面窝，用的铁勺内部较小，所以从外观看上去就像是面饼微凹。

7.沔阳三蒸，是湖北沔阳的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。沔阳三蒸是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴，更有民谚“三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不成席”，蒸菜已成为仙桃独特的饮食习俗，具有广泛的群众基础。此菜鲜嫩软糯，原滋原味，清淡，绵软、食而不腻。

8.糊汤粉，著名武汉传统小吃，以圆米粉为主要食材，鱼糊汤，小虾米，葱花为辅料，与油条相配的小吃品种。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。辅料鱼糊汤，小虾米，葱花，食材圆米粉等，糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓最为特色。

这些湖北美食你尝过吗，没有的话十一就去尝尝吧