“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

夏天是一个容易流汗的季节，通过流汗，我们不仅会失去大量的水分，还会流失营养，特别是钙元素。因此，在夏天，我们需要在饮食上多加注意，及时调整，每顿饭都要吃得好好的，及时补充营养。

那么在夏天，要补钙的话，应该吃些什么呢？其实，夏天补钙最好的方法就是多吃一些富含钙的蔬菜，而且这些蔬菜的钙含量还高于牛奶。今天就来介绍5种夏天补钙的蔬菜，每天可以轮流食用，对健康非常有益。

芹菜

芹菜是一种低卡路里、营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，对于心脑血管的健康至关重要。另外，芹菜也是一种钙的良好来源，每克芹菜中含有45毫克的钙，比牛奶的钙含量还要高。

芹菜不仅可以生吃，还可以烹饪成各种美食。比如，可以用芹菜和百合一起炒虾仁，口感鲜美，营养丰富。另外，芹菜还可以炒肉丝、炖汤等等，做法多样，适合夏天食用。

油菜

油菜是夏天补钙的好选择之一，它不仅富含维生素C、维生素K和纤维，还含有丰富的钙、铁等矿物质。每克油菜中含有约毫克的钙，比牛奶的钙含量还要高。

油菜可以用来炒菜、煮汤等等，口感清脆爽口，非常适合夏天食用。比如，可以用虾皮和油菜一起炒，口味鲜美，营养丰富。另外，油菜还可以搭配其他的蔬菜一起炒，增加口感和营养价值。

芥菜

芥菜是一种具有辛辣味的蔬菜，它富含维生素A、维生素C和膳食纤维，对于保护眼睛和增加饱腹感非常有益。此外，芥菜还是一种钙的良好来源，每克芥菜中含有大约80毫克的钙，比牛奶的钙含量还要高。

芥菜可以炒菜、煮汤等等，口感清爽，有一定的辣味。比如，可以用芥菜来做蛤蜊汤，口感鲜美，营养丰富。另外，芥菜还可以搭配其他的配料一起炒，增加口感和营养价值。

苋菜

苋菜是一种常见的蔬菜，它富含维生素A、维生素C和膳食纤维，对于增强免疫力和促进消化非常有益。同时，苋菜还是一种钙的良好来源，每克苋菜中含有约毫克的钙，比牛奶的钙含量还要高。

苋菜可以炒菜、煮汤等等。比如，可以用苋菜来做豆腐虾米汤，口感鲜美，营养丰富。另外，苋菜还可以搭配其他的配料一起炒，增加口感和营养价值。

毛豆

毛豆是一种非常受欢迎的豆类食物，它富含蛋白质、维生素C和膳食纤维，对于增加饱腹感和提供能量非常有帮助。此外，毛豆还是一种钙的良好来源，每克毛豆中含有约毫克的钙，比牛奶的钙含量还要高。

毛豆可以炒菜、煮汤等等。比如，可以用肉末和香干一起炒毛豆，口感丰富，营养均衡。另外，毛豆还可以搭配其他的配料一起炒，增加口感和营养价值。

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自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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