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话说今天

看到一个新鲜话题

有网友提问

天津煎饼果子放不放虾皮？

（图片来源于网络）

好嘛

这个话题

简直在咱天津人民的雷区上精准蹦迪

浅浅的围观一眼评论区

那叫一个热闹

仿佛大型单口相声现场

为啥名称改不了：虾皮。。。。。。你怎么不放三文鱼呢？

爸爸超级可爱：我一般放过年的饺子卷着吃

味神摸呦：不放虾皮，放小孩，我们一口一个小孩可香了

Orange瑟瑟：放什么虾皮儿啊，我们都放盘头大姨

萌虎饲养员：咱压根没听说过。你家酱豆腐里放草莓酱？老干妈里放樱桃？高考数学考apple是吗？

熬鹰派-七白：当然不放虾皮了，那多小气啊，我们一般都是放海参和大闸蟹

可以看出大家伙

对于“邪教”煎饼果子的怨念了

不过

小编又找了找资料

发现很早之前

还真有往里面放虾皮的传统

年第3期《津津月刊》所载《闲话天津》一文，作者对煎饼馃子做法的描写：

“津人之喜为夜半间食者，为‘煎饼馃子’。法以绿豆磨汁，展成薄饼，中杂以小虾米及葱花，以平锅煎成，裹以馃子，或佐以面酱，味极甘美。”

煎饼馃子加虾皮可以提鲜增香，并不是“邪教”。听一位老先生讲，把虾皮放在绿豆面糊中（虾皮要磨碎或者磨细），调匀，摊好的煎饼比撒上虾皮的煎饼味道更香。

煎饼馃子放虾皮应该属于天津煎饼馃子的一个小众的分支。

没想到吧

放虾皮竟然不是邪教！

但现在

小编能找到放虾皮的店

也只有下面两家了

①红姐煎饼

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