一贯想做一个测评类的栏目，那末第一期，就从辣酱最先好了！

咱们从淘宝和超市里买了总计23瓶辣酱，准绳是大道厂牌临盆以及简易购置，况且都是在网上交口称誉的表率，看看究竟哪个最好吃。

因而，择了个良辰谷旦，买了一打馒头和花卷，咱们就在处事室里蠢蠢欲动开吃了……

注：本文不是广告，一共触及品牌都系咱们自行选择，不触及任何品牌援助。原来每一种酱，涂在面食上、拌面拌饭、炒菜，滋味都邑有差别，私生齿味也有差别，因此众人看着玩就好啦~

老干妈韵味水豆豉产地：贵州参考代价：8.68元（g）

说果然，在做这期测评昔时我并不懂得老干妈尚有“韵味水豆豉”这个产物的存在。翻开之后，内部便是稀稀的汤水泡着一些豆子，微辣，稍微有一点臭臭的。原来吧我感触还行，由于回忆中我在安徽外婆家吃过好似豆子为主体的小酱菜，我还挺喜爱吃的。北京我最喜爱的一家广西好友粉，桌上也放过这样的豆子。问过一个贵州好友说，这东西正常在贵州是用来炒菜也许做蘸水吃，正常很少这么直接吃。我仅有便是感触这个水豆豉豆子不是很饱满，此外滋味有点简捷，缺乏点豆香。

但办公室里的几个朔方人的反映确切是出乎我的预想，他们群体直接崩！溃！了！有个胆大的谨慎地尝了一口，评估“又咸又臭太恶心了”……

老干妈韵味豆豉油辣椒产地：贵州参考代价：11.5元（g）

这应当是老干妈最罕见也是最脱销的品种了，这也是我昔日在加拿大仅有能买到的一种老干妈，冰箱常备，续命上品。我到目前都喜爱辛拉面+老干妈韵味豆豉的滋味。没方法，确切是情绪太深了，这是我心目中完满的酱：饱满的豆豉、浓浓的酱香，辣度适中，能让一起变得好吃。翻开一罐来，一闻我就大喊：这是我芳华的滋味啊！”办公室里此外一个英国留学归来的蜜斯在一旁常常颔首——留高足之友啊，众人都懂的。

老干妈鸡肉油辣椒产地：贵州参考代价：14.9元（g）

也是老干妈的一个爆款，我本身感触比起韵味豆豉来减色不少。内部果然有不少油不少油，内部果然有鸡块，况且不少，不过稀奇稀奇硬，嚼起来费力，仿佛有骨头。闻着却是很香，内部的辣椒炸得很干，我感触大概对照恰当炒菜。

饭扫光野竹笋产地：四川参考代价：12.8元（g）

我有些年没吃过饭扫光了，再吃仍是感触很好吃。尤为是这个野竹笋，看到没，这么大块大块的竹笋，满满一罐啊！才卖12块8，的确是性价比之王。竹笋里还放了芥菜丝，大伙口味是咸香的，不是很辣，不光可下列饭，我感触拌面拌菜夹饼应当都邑很好吃。大赞！

饭扫光麻辣十锦产地：四川参考代价：12.8元（g）

饭扫光有个缺陷便是全系列滋味都很像，况且口味辨识度很高，稍微带一点点罐头味。哪怕是餐厅的凉菜里拌的时辰用了点饭扫光，都能很简易地尝出来。这罐麻辣十锦和野竹笋以及其余口味也根底是一个滋味，不过对照辣一些。内部有豇豆，大豆和芥菜，切得对照碎。略咸，也挺好吃。

茂德公牛肉辣酱产地：广东参考代价：16.9元（g）

原来一共辣酱的包装盒标识都挺对付事的，毫无美感可言，由此衬得茂德公稀奇优异。包装上的颜色、图案、字体都是刻意计划过的，看上去很谨慎。看到不少广东人倾情保举茂德公，素来抱了很大盼望，不过确切感触不是很好吃。内部有大块有嚼头的牛肉，很咸。不懂得为甚么吃出了点鱼腥味，此外感触内部放了不少不少蒜，素来蒜多的东西应当很香才对，但大概蒜确切不恰当做酱，就像罐装的蒜泥永世有股怪味相同，这酱里我总能吃出点蒜的“哈”味来。

老骡子蒜蓉朝天辣椒产地：台湾参考代价：15.5元（g）

这是我从很早很早昔时就最先不断回购的辣椒酱了，辣度稀奇强，果然是稀奇稀奇辣，关于噬辣的人来讲很过瘾。内部有很香的蒜蓉（这个蒜蓉就很新鲜的滋味，没有哈味），辣椒是一丝一丝的朝天椒，整体来讲是鲜椒表率的酱，辣椒没有炸过。我很喜爱拿它配汤面汤粉，唯有一点点就很够味了。

老骡子虾米朝天辣椒

产地：台湾参考代价：15.5元（g）

老骡子系列有不少口味，这个虾米的我是第一次尝。比起蒜蓉的来讲仿佛更辣，不过果然有点腥，倘使不是很喜爱海味的能够不必试验了。

桃园建民原味牦辣椒产地：河南参考代价：11.8元（g）

翻开之后发掘，完尽是一整瓶油，由于内部放了花生芝麻葵花籽，因此闻起来巨香。吃起来嘛……果然稀奇稀奇油，众人一致示意除了有点咸除外根底吃不出是甚么滋味的，确切太油了。我猜这个用来拌凉皮凉面甚么会不错，和醋以及调味品协调之后本身的香味应当才略出来。

新疆西尔丹雪莲辣椒丝产地：新疆参考代价：12.3元（g）

这东西，的确是改革眼界正常的存在。致使众人在素来就撑得够戗的境况下，纷纭怒赞好吃，心甘宁可地又就着它多吃了半个花卷。怎样说呢，这是一种崭新的口味，有点酸有点甜，感触仿佛放了西红柿在内部。对了！便是那种新疆拌面也许炒粉的滋味。用的是肉肉的有厚度和口感的辣椒丝，与其说是辣酱，不如说是像道炒菜！哎呀呀，这个真是太好吃了，倡导没吃过的均能够去试试，保证翻开新寰宇的大门！

眉州东坡福辣三丁酱产地：四川参考代价：9.5元（80g）

眉州东坡的酱我买的是一盒六种，每种口味一小瓶。很精密的包装，其余几种我感触滋味都正常，但这个福辣三丁果然很冷艳啊！看上去便是油里泡开花生、豌豆、黄豆、腰果、芝麻之类的，我本身很怕油重的东西，尝了一口，无意的，很香很香。内部的每种料都是隽永道的，又炸得很酥脆，感触能够直接倒在小碟子里下酒，好喜爱。

菊之鱻德行海鲜干贝酱

产地：台湾参考代价：55元（g）

这应当是此次买的最贵的酱了，一瓶50多块。打来来看确凿很奢华，满满的小鱼小虾干贝。这个酱也是能够直接倒出来当个下酒席的表率，稍微辣，内部的料都很有嚼头，越嚼越香，吃着吃着就很想来瓶冰啤酒的感触。这罐翻开之后就被办公室的妹子强占了，片时来一口，直接当零食吃。

小康牛肉酱香辣味产地：江苏参考代价：9.9元（g）

这个牛肉酱，尝到嘴里的感触就很怀旧，即使第一次但竟然有种素昧平生的感触，很奇妙。黄豆酱滋味很重，不怎样辣，感触便是很恰当涂馒头的表率。啊，再来个洋芋丝一同夹馒头前吧，便是无缘无故的童年感啊！

尝香思香辣牛肉酱

产地：湖北参考代价：12.5元（g）

与其说是酱，不如说是下饭菜。走光是内部有豆子，尚有脆脆的花生（花生不是那种炸出来的脆，是煮出来的鲜脆），有点像饭扫光的滋味，也是咸香口味的。

老恒和金辣酱

产地：浙江参考代价：12.3元（g）

包装上很吓人地写着“敬告：怕辣者请勿购置”，原来仿佛也没有辣得那末吓人。空口尝了尝，那天吃生煎的时辰也加了醋做蘸料，总之不管吃几许次都仍是回忆不粗浅，属于不难吃但让人齐全记不住的滋味。

香其酱产地：黑龙江参考代价：3元（g）

传说是东北人回忆里的滋味，外埠人应当没甚么感触。在东北馆子里吃的豆皮卷菜蘸酱、黄瓜蘸酱里，不少用的便是香其酱。原来便是复合黄豆酱，单吃感触在吃暖锅调味料。这酱很适适用来做菜，用来炒鸡蛋尔后卷饼就超棒，我还试过在做铁板鱿鱼和铁板洋芋的时辰加香其酱，放不少辣椒粉和孜然，和街上卖得一模相同！

利民蒜蓉辣酱产地：天津参考代价：3.8元（g）

有人说利民牌蒜蓉辣酱是华北地域对寰宇最大的进贡。我小时辰即使不糊口在华北地域，但家中也是常备这个酱，记得那时辰仍是透亮的包装，很低廉（固然目前也仍是很低廉）。原来讲是蒜蓉辣酱，它既不辣，也没有蒜蓉味，总之便是怀旧的滋味。这酱很恰当放在煎饼里，没了它就感触煎饼齐全不正统了。

胡玉美蚕豆辣酱产地：安徽参考代价：23.9元（1.6kg）

胡玉美，便是安徽的老干妈，是我心目中的女神。我的冰箱里不能没有胡玉美，连屡屡来普吉都要背两瓶心田才扎实。它和香其酱相同，也属于复合豆酱，不过是蚕豆做的，有种特别的芬芳。安徽人炒肉、炖排骨、烧鱼、炸东西蘸酱……都少不了胡玉美，这酱的确有点石成金的奇妙功效。我最喜爱用五花肉、毛豆、豆干，加之胡玉美做炸酱，和北京的炸酱是齐全不同的韵味，拌面下饭都是神器。办公室的妹子从淘宝上买的时辰没认真看，买归来一瓶1.6kg的超等大桶，吓了我一跳。20多块钱，感触能够吃三年……

京龙鲜辣牛肉酱产地：安徽参考代价：12.2元（g）

我心中的No.1辣酱，便是它了！这瓶酱的体例很简捷，就惟独牛肉和辣椒圈，实实到处的一满瓶。内部的牛肉不那末硬，很香，辣椒圈也切得很宽。算是对照辣的那种辣酱，香辣口味，辣椒也仍是鲜椒的感触，没有炸过。酱香很浓，我喜爱吃汤面的时辰加一筷子在内部，稀奇赞！

边家干煸辣肉丝产地：山东参考代价：14.3元（g）

这果然……最没法了解的一瓶了，很想请山东的好友答疑解惑一下，这酱究竟是怎样吃的？内部的辣椒齐全炸糊了，黑乎乎的，稀奇苦！果然是苦的，换了好几私人吃都说是苦的。说是干煸肉丝，配料里写有精猪肉，也没吃出来。办公室的妹子不死心，拿了双筷子把整瓶翻了个底朝天，一根肉丝也没翻出来。

古龙牌香菇肉酱产地：福建参考代价：6.9元（g）

仿佛不少厦门人都说这个酱是从小吃到大的，确凿包装果然很怀旧，原来便是个罐头。翻开来一吃就领悟了，即使是第一次吃，但也吃出了那种“小时辰的滋味”。这个肉酱是甜甜的，内部有肥肉丁，进口即化。即使我很不爱吃甜酱，但不得不说果然很好吃，有种油脂的丰润口感。能够设想在没功夫做饭的时辰，顺手煮一把细面。烧点滚水，把全部罐头丢出来加热之后直接倒在面上做浇头。唔……

湾子青椒鸡丁产地：贵州参考代价：9.5元（g）

和新疆阿谁雪莲辣椒丝相同，这也属于像一同菜的酱。我很喜爱青椒的滋味，很稀奇，有种幽芳。内部的鸡丁也不硬，和青椒搭配得很协调。感触这酱能够用来做蘸水，加点醋啊折耳根甚么的，应当蘸甚么都邑很好吃。筹算下次做蹄花汤就用它来做蘸水，想一想就要流口水了哈哈哈。

南国黄辣椒酱产地：海南参考代价：6.6元（g）

一罐救了航空餐的酱，它的任务这样之重大，以致于它曾经不仅是一罐辣酱那末简捷了。蒜味重，酸，咸，第一次吃的人大概不太习惯。在海南吃过抱罗粉之后才感触，黄辣椒酱的最好归宿果真仍是汤粉啊，放一点出来，汤的鲜就齐全被吊出来了。

好了，此日的测评就到这边了。

众人还吃过甚么好吃的酱，本文没有写到的，能够在留言区议论议论。还想看其余甚么表率的测评，也能够通告咱们。倘使你喜爱这样的体例的话，请确定给本文点赞+转发到好友圈，也算咱们没白吃那末多花卷哈哈，爱你们！

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编纂助手：孙宁；影相：z.z

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