海参小米粥的食材有：海参2条，鲜虾4个，蛤蜊肉和干贝适量，还有小米和高汤。首先把小米洗干净之后，先放入海参，然后用高汤直接煮粥。鲜虾剥壳，把虾线挑掉之后，用刀把虾仁分开，这样会更容易煮熟。虾米粥小火熬煮1个小时后，放入鲜虾、蛤蜊肉和干贝，放入几颗枸杞。再熬煮10分钟左右即可出锅，小米暖胃，海参滋补，最适合冬天做营养早餐虾仁可以让蒸锅粥提鲜，吃起来更有海鲜的甜味，而且高蛋白的虾也可以为我们补充能量。

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