广东是一座美食大省，这里有很多美食，外地人没听过更没吃过，比如说籺，这是湛江茂名一带的传统名点，在这里关于籺的做法很多，什么煮汤籺、菜包籺、寿桃籺、艾籺，可能就连广东本地人也没能吃个遍。其中艾籺有去尘排积的作用，深受大家的喜爱，现在在市区已经很少见到艾籺，还好一些小镇上依然保留着老味道。

这里是廉江下面的一个小镇，距离城区大概六十公里的样子，镇上有个小吃店，已经开了很多年，卖的就是一些传统的广东小吃，其中就以艾籺最为出名。他们家在去高速路的路边，是一个很普通的路边小店，看起来不起眼，不过看到人多在排队的地方就是了，不愁找不到。

他们家每天早上七点半开门，到晚上一直营业，很多当地人都是早上来这儿买糕点做早餐，而其他广东地区的人则会慕名驱车而来，一买就是几十个。店内环境一般，几口油锅不停地炸，灶台已经包装，看起来又破又脏，环境太恶劣，接受不了的客人慎来。来这儿的都是为了味道而来，觉得他们家有人间烟火气，让人觉得怀念。

他们家小吃比较丰富，有艾籺、糯米鸡、煎堆、香粽、香心白籺等等。这个白籺有点像糯米糍，里面有很多馅儿，外皮软糯而细腻，老人吃起来也不费力，店内的阿姨现包现吃，里面的馅儿很丰富，有虾米梅菜肉沫等等，皮薄馅厚每一口都是大写的满足，3.5元1个太实惠了。

艾籺是用艾叶来做，每逢过年的时候这边每家每户都要吃艾籺，有祛湿清肠的作用，尤其是二月二的时候，还会拿艾籺来拜拜，因为需要用春天田野上的田艾来制作，所以冬天吃不上，春天的时候一定要过来试一试，毕竟寓意好味道也是软糯香甜，里面满满的花生萝卜干虾米想着就很诱人，还有甜馅儿的艾籺也不错，加满椰丝木瓜丝芝麻糖，像在吃软糯的月饼一样。

他们家的煎堆也不错，2.5元一个都是现炸的，皮薄不厚非常清脆，外脆里嫩热辣辣的，有两种馅儿一种是豆沙馅一种是芝麻叶椰丝馅，看着外形就可以区分，一大早来一个就吃饱了。

他们家的糯米鸡非常大，7元1个管饱，都是店员们现蒸出来的，每一笼三四十个，不到五分钟全部抢光，生意太好让人羡慕，不知道你吃过这样的传统小吃吗？