虾米是一种很受欢迎的干制海产品，其中含有丰富的营养成分，经常食用对人体健康有很大的好处，其中蛋白质的含量高达55%，可与奶制品相媲美，但是有人发现，市场上同样还有一种叫做“海米”的干制海产品，虾米和海米有什么关系吗?虾米是海米吗?继续往下看吧

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　　虾米是海米吗?

　　虾米又称海米，两者是一种食品，没有什么不同，是脊尾白虾、鹰爪虾、周氏新对虾、羊毛虾加工而成的干制品，有较高的营养价值，其中最著名的要数金钩海米。《本草纲目》中间提及过虾米：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”在清末民初，民间把虾米收录为“海八珍”之一。

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