大家好，我是你们的海鲜辅导员。今天我们简单说一下渤海湾里的野生虾。虾应该是我们生活中最常见的海洋生物，全世界品种大概有两千多种，不过，我毕竟是一个辅导员，还不是一个教授，我就讲一讲渤海湾里的野生虾吧。渤海湾里的野生虾也就五六种吧，带大家先来了解一下。红虾英虾也叫红虾，是渤海湾里最常见的一种虾，本地英虾身子有点发白，我们经常拿他来晒大海米，因为没有养殖的，味道很鲜美，有虾味；斑马虾还有斑马虾，这个品种是从日本传过来的，可以养殖，海里面捕捞上来的大多数都是投放的苗种。这种虾在渤海湾没办法自然养（繁）殖。产量不多，跟基围虾很像；野生大对虾还有野生大对虾，他的身体很修长，很健硕。虾须很长，嘴尖也很硬供得上身子发黄，公的身子发黄，母的身子发青，这样一直好虾，可不止38元；还有一种就是金钩海米，金钩海米分为红虾和黑虾，红虾更修长，颜色是红色的好看，黑虾更粗壮，颜色没有那么好看，但是营养价值都一样，以下是质量好的和差的对比图：金钩海米补钙神器---------虾皮。一般家长喜欢将虾皮作为辅食给孩子做添加，以此帮助孩子补充营养。购买金钩海米有四点建议：第一，看干湿度，干的肯定比湿的好；第二，看完整度，鲜虾一般完整度都很高，死虾晒出来的残垣断壁比较多；第三，看干净程度，好虾处理的很干净，很用心；第四，看咸度，盐多了肯定不好。虾米和虾皮的辨别方式是一致的。最后，总结一下，野生虾一定比养殖的好吃，这点不接受任何反驳。虾有一个很重要的元素叫虾青素，目前发现最强的天然抗氧化剂，但是虾也不是适合所有人吃的，比如，有伤口的病人、过敏的人都不适合吃，因为是发物，渤海湾里的虾的品种不仅仅是这几种，只是挑了几个有代表性的介绍给大家，希望大家喜欢。

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