虾米

冬天,做五菜一汤孝敬婆婆,还夸我是个好儿

发布时间:2022/10/5 12:37:29   
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南方的天气一阵子热如夏天,一阵子又感觉到真正的冬天了,天气总有几天会冷风馊馊的寒凉,这样的天气最容易感冒或者身体不适等,人很容易疲劳没精神,作为孩子妈妈和人家的儿媳妇,当然更要注意天气变化,为家人的饮食起居着想。

自从结婚后,语墨只工作两年多就做了家庭主妇,照顾婆婆,婆婆每天只负责玩,玩回家看电视,听音乐,看书及做她喜欢做的事,我从来都没有怨言,因为当年的婆婆也是人家儿媳妇,同样也为了家付出了青春,照顾孩子,还有为整个家辛苦了大半辈子,如今,我老公爱我,体贴我,把最好的都给我和孩子,我想一定要对婆婆如自己亲妈一样,爱她,宠她,不让她累着,她的事就是我的事,家务我来做,孩子接送我每天都不迟到,让婆婆享受自由自在的过晚年生活,我也感受到她的幸福如意就特别满足,因为没有婆婆就没有我如此优秀的老公和听话的娃。

每天我都换着花样给家人做好吃的,提前一天我都会问问婆婆明天要吃什么饭菜,提前准备写下来,当天早上送孩子上学顺便就买回家了,安排营养的一日三餐,就是对婆婆最好的孝顺。今天的午餐做了六菜一汤,全是婆婆爱吃的,夸我是打着灯笼都找不到的好儿媳,真是孝顺又能干。

食材:莲藕,彩椒丁,生抽,盐

莲藕浑身是宝,藕叶用来蒸糯米排骨饭,包上藕叶蒸全鸡,或者又来裹上藕米蒸糯米饭团特别的清香可口,莲子可用来煮粥,煲汤,做点心润肤又好吃,莲藕可用来炖,煮,炒,包饺子样样味道很美味,婆婆爱吃素炒藕片,我马上安排上,只为她吃得舒心就好。

具体做法

1.莲藕选择脆藕最适合炒来吃,刮皮洗净切成薄片多冲洗再泡水里保持颜色不变,起来更清甜爽口。

2.彩椒最适合当配菜了,洗净切成小丁备用。

3.锅热倒入适量的油,先把莲藕放入锅中大火翻炒至断生后加入彩椒丁炒匀后倒入适量的生抽,盐继续翻炒均匀即成味美香甜的素炒藕片了。

食材:蒜苗,鸡蛋,生抽,盐

最简单的食材搭配最能吃出家味,婆婆说好几天没有吃蒜苗炒鸡蛋了,今天买了一把加入几个鸡蛋,简单炒一份家常小菜,下饭又开胃,味道非常不错哦!

具体做法

1.蒜苗摘洗干净沥干水分切成小段,鸡蛋几个打散后加入少许清水和盐搅拌均匀成蛋液。

2.锅热倒入适量的油,先把蛋液入锅煎成蛋饼再用铲子铲成蛋块,然后把蒜苗放入锅中一起翻炒均匀后倒入适量的生抽,盐调味即成清香可口的蒜苗炒鸡蛋。

食材:韭菜,干虾米,五香粉,生抽,盐

这菜我老公也爱吃,婆婆也喜欢,放点辣椒最香味浓郁了,润肠又助消化,虾米含钙锌元素等,提高记忆力还对骨骼健康有好处,两种食材混合炒一盘,鲜香美味又营养。

具体做法

1.韭菜摘洗干净切成小碎块,小红辣椒洗净切成小碎块备用。

2.干虾米加温水泡发后再冲洗干净,炒出来的味道更鲜香适口。

3.锅热倒入适量的油,先把红辣椒爆香后倒入虾米一起翻炒几下,再加韭菜混合大火翻炒两下加五香粉,生抽,盐翻炒均匀即可出锅装盘了。

食材:排骨,蒸肉米粉,胡椒粉,五香粉,料酒,老抽,白糖,生抽,盐

这个菜孩子最爱吃,我家常做来吃,婆婆也喜欢,不用问她直接买了两根回家,简单蒸熟就是最好吃的美食,冬天冷了,肉类是最受欢迎的食物,抗饿又营养。

具体做法

1.排骨买的时候让人家剁好块,回家加盐,食用小苏打粉抓匀腌制一会再冲洗干净。

2.排骨沥干水分后加料酒,胡椒粉,五香粉,白糖,老抽,生抽,盐抓揉均匀后倒入适量的蒸肉米粉搅拌均匀。

3.冷水入蒸锅大火蒸5分钟后转中火继续蒸15分钟左右开盖加点葱丝点缀即可端上餐桌。

食材:花生,鸡爪,料酒,姜,干辣椒,葱花五香粉,老抽,白糖,盐

天冷了,焖上一锅花生鸡爪,真是太香了,婆婆说,我做的菜都可以开饭店了,总也吃不够,还直夸我勤快又持家会过日子的好儿媳。

具体做法

1.干花生米加清水泡一小时左右,鸡爪清洗干净切掉指甲。

2.锅热倒入适量的油,先倒入白糖炒出糖色后倒入鸡爪上糖色炒均匀。再倒入老抽,生抽,五香粉,料酒翻炒一下加花生米混合翻炒片刻,然后倒入适量的开水焖10分钟左右开盖加盐调味即可出锅撒上葱花就可以端上餐桌啦!

食材:番茄,香湖,鸡蛋,鸡粉,生抽,胡椒粉,盐

冬天里多喝汤水最暖身又营养,婆婆最爱喝我做的各种汤水,其中番茄香菇鸡蛋她最爱喝,简单几分钟就上桌,营养不输骨头汤。

具体做法

1.番茄去皮洗净切成小块,香菇加盐搓揉再冲洗干净切成小片备用。

2.鸡蛋两个打散加入适量的清水和盐搅拌成蛋液,这样的蛋液煮出来的蛋汤更鲜香滑嫩。

3.锅热放入番茄炒出番茄汁,再把香菇入锅翻炒片刻,然后倒入开水煮开后转小火,加入提前准备好的水淀粉勾芡再次煮开倒入蛋液轻轻搅拌成蛋花,然后加胡椒粉,鸡粉,生抽,盐调味即成浓香味美的番茄香菇鸡蛋汤。

语墨温馨话

其实做菜也并非我所愿,以前没有结婚前,也不会做饭,每天都是上班族,吃着快餐的生活状态,更不爱进厨房,现在不同了,有个好老公,还有个好婆婆,好公公,处处体凉我,理解我,也生了娃,做上了家庭主妇的生活,更能理解婆婆的不易,亲人比什么都重要,一家人在一起吃饭就是快乐的时光。



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