冬天是吃芥菜的好季节，芥菜煲是我家最常做的美食，与虾米干贝猪肉同煲，芥菜熟烂、汤水鲜美，一家老小都适合吃。

By橙子

用料

干贝适量芥菜一个盐适量干贝适量虾米适量猪肉适量

做法步骤

1、芥菜能提神醒脑，含有大量维生素A、B族维生素、维C和维D等还原性物质。

、芥菜能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

3、准备好干贝、虾米。

4、芥菜洗净去掉软叶切成块，焯水。

5、捞出用凉水冲洗冷却。

6、沙锅中下入猪肉，适量水。大火煮沸转小火煲至猪肉熟烂。

7、下入芥菜

8、下入虾米干贝

9、剪一点干辣椒

10、加盖大火煮沸

11、转小火煲至芥菜软烂，加入适量盐调味，即可关火。

1、可以享用了。

小贴士

芥菜要先焯水去苦味；焯水后要马上冲凉水是防止芥菜变黄；

干贝的营养功效

干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

1.降血压降胆固醇

干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

.软化血管

干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

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