武汉过早界里传说有几百种吃法，熟悉的吃友表示，吃个早餐都能吃出优越感的只有武汉！过早就没啥固定吃法，喜欢怎么吃就怎么吃，就特别喜欢岔倒吃（qi）！我多我任性！

那武汉过早几百种，不来个奇葩小吃怎么行？今天我们就来细说武汉过早的十大奇葩吃法。

一、面窝界里的“甜在心”

中间凸起，四周凹陷的特制的铁勺，倒入米浆，再下入油锅，就成了可以搭配着汤面/粉吃的面窝。若在米浆之中加入红薯块，也就成了面窝界的奇葩小吃—苕面窝。

刚出锅的苕面窝最是好吃，表面被炸的金黄酥脆，内里的红薯又软糯又香甜，而且师傅们在做苕面窝时，会加上一点点盐，从而使苕面窝的口感更加酥脆香甜。所以称苕面窝为面窝界的“甜在心”也不为过。

二、面窝界里的“心太软”

如果在做面窝之时，在米浆之中添入小块的糍粑，也就成就了面窝界的另一奇葩小吃—糍粑面窝。

面窝口感本身就有酥、脆、软三个层次，若再加上软糯的糍粑，就可称之为“心太软”了。初入口时的酥脆咸香口感，再入口时的酥脆软糯口感，不得不说，特别的组合中更显其香糯厚实口感。

三、豆腐脑界的黑暗料理

前几天有吃友在评论里问二妹哪里有卖什锦豆腐脑的？就那种豆腐脑里加上了馓子、糯米、小虾米、肉丁、榨菜、葱花香菜、芝麻、胡椒等配料的，就称为什锦豆腐脑。看这描述，整一个豆腐脑界的黑暗料理啊！

然而，吃到嘴里，就感觉到这奇葩组合原来味道还真不错！豆腐脑的嫩，加上还未泡软的馓子的酥脆，糯米独有的Q弹筋道，榨菜丁的咸香入味等等融合在了一起。有层次的口感，独特的味道，不一样的感觉，值得一试！

四、独一份的重油组合

刚炸好的酥脆油饼，包裹着四个热乎乎的大烧麦，重油与重油的奇葩组合，却创造出不一样的独特味道。

本该更油腻的口感被烧麦那强烈的黑胡椒味道驱散不少，酥脆的油饼外皮包裹着柔软的烧麦皮，内里咸香劲道的糯米的油腻也被油饼吸走不少。趁热咬上一口，酥脆而软糯，油而不腻，满口的糯米咸香在咀嚼过程中，逐渐扩散，满足！

五、又想营养又想重口味

小鱼被熬化成汤，熬成稠稠、极其鲜美的汤汁，看起来极有营养。然而，这是不够的，寒冷的冬天不加上黑胡椒的辣味又怎么能行？再配上细圆爽滑的生烫粉，喝口鲜鱼糊汤，嗦口粉，奇葩的组合，却是冬日里不可多得的美味。

然而，这并不是终极吃法，最好的是配上一根刚炸好的酥脆油条，泡在鱼糊汤里。待油条将软未软，却吸足汤汁之时捞出，一口下去，酥脆还在，更多了鱼糊汤的鲜美，实在美味至极。

六、没有鸡肉的糯米鸡

这是一个表面坑坑洼洼，凹凸不平，看起来极其“磕碜”的油炸“烧麦”，当然，这也是它名字的由来，很像炸鸡，所以称之为糯米鸡，但它里面是没有鸡肉的！

炒熟的香菇丁和笋丁与糯米搅拌在一起，裹上一层面糊，下油锅烹炸。简单的操作，常见的组合，却成就了奇葩的名字以及独特的味道。酥脆外皮的油香，软糯又劲道的糯米的咸香，都在咀嚼间越来越入味，越来越香醇。

七、和油锅结婚后发福严重的饺子

煮的饺子吃腻了，就来尝一尝油炸后的饺子。其实，油炸饺子不稀奇，稀奇的是它的超大号身躯，也就被命名为鸡冠饺。

鸡冠饺的奇葩之处就是大！所以衬托出内里肉葱馅儿的少。虽然少，但是咸香味却蔓延到了整个鸡冠饺。外圈脆，内圈松软，裹着肉馅的内层面皮又吸收了馅料的咸香味，口感上的丰富，味道上的极致体验。

八、糯米和油条组成的甜咸口

糯米包油条并不少见，少见的是长条形和加了椒盐的咸甜口以及丰富多样可供选择的配料。

肉松咸蛋黄，常见的组合，不一样的味道！糯米垫底，豌豆粉芝麻粉，椒盐以及糖粉，再加上各种配料。口感丰富多彩，味道咸中带甜，再吸口豆浆，完美早餐有木有！

九、剁出来的馍馍！

这种馍出锅时是超大号的环状，吃的时候需要剁成三角形，所以名字简单粗暴，称之为剁馍！

剁馍的奇葩之处在于味道。吃第一口时，只能感觉到这馍外皮劲道，内里很松软的口感，并不能感觉到任何味道。第二口时，好像有淡淡的酒香味。第三口时，似乎有点甜。第四口时，这馍好香甜……然后越嚼越香，越品越甜。

十、“噎死人不偿命”的热干面

不错，又是热干面！警告：不是市面上新出的牛肉热干面，也不是近两年兴起的红油热干面，更不是豪华版蟹黄热干面……而是具有正宗老武汉口味，超干，噎死人不偿命，但我噎我乐意的热干面！

芝麻酱要稠，面要夹生，浓稠的芝麻酱要能全部粘在面上。一大口下去，满口芝麻香，噎人的同时，更显芝麻酱的香味。边走边拌，边走边吃，一碗下肚，再来口米酒送送，美好的一天就开始了~

过早种种，你最爱那种搭配吃法呢