自己在家纯手工制作的虾酱，特别的下饭，赶快收藏起来吧

对于吃的我们每个人都有自己的见解，每个人的口味都会不一样，做出来的味道也不尽相同。中国地大物博，每个地方都有自己的特色小吃，当我们去某个地方旅游时肯定会先研究一下这个地方的美食都有哪些，不过我们也不可能吃到所有的地方小吃。对于吃货们来说，最大的乐趣就是吃遍天下美食，不过他们也很难做到。也许在你看来不出名的地方小吃却是他们当地人最喜欢的美食呢。我们也都喜欢去研究新奇的美食，当你做出一道创意菜时虽然不知道它的味道会怎么样，但是有一份期待在里面。对于我们北方人来说，吃饭的时候我们会喜欢配各种各样的酱菜，不过外面的吃过了未免不健康，今天小编教大家一道自己纯手工制作的虾酱。

这道虾酱的教程，制作简单，非常好吃。学会这道美味的朋友再也不用担心时间紧，没有功夫做菜了。因为这道虾酱可以保存很久而不变味，忙的时候没时间做菜就拿它出来什么都搞定了。

做法：1.首先我们准备这样的小白虾，市场买回了我们用水给它洗洗，泡一下它。等它死了之后我们把它用手拽干。

2.准备一碗辣椒面，喜欢吃辣的可以多放点都行。再准备一碗大酱。接着我们准备一点葱姜蒜，花椒以及八角。

3.锅里放油，油温5成热的时候我们就把这个葱姜蒜，八角，花椒放入锅里慢炒。大约炒到这些调料稍微有点焦的时候我们就可以把它们捞起来扔掉。油继续留在锅里。

4.我们将虾米放入锅里，也是慢慢的翻炒它，炒至虾米变黄，变红了就可以开始调料了。

5.然后我们给它加入两小勺生抽，两小勺蚝油，一点十三香，两小勺老抽，一点料酒。加好后我们给它翻炒一会。最后我们加入之前准备好的大酱，再加一点老干妈和之前准备的辣椒面。翻炒均匀，稍微给它加点水煮开。煮开之后开小火再煮两分钟即可起锅。吃不完的虾酱或者做多了，可以找一个容器装好放在冰箱里，可以一个月都不会变质。

怎么样，你学会了吗？喜欢的话赶紧收藏起来吧！外面的东西吃多了难免不健康，试着自己在家做一些美食也是不错的选择哦！

小编每天都在这里，如果喜欢小编的文章的话要

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/3525.html