鸡蛋菜团子

一个团子包含一餐饭里所需的营养素，纤维，蛋白质，维生素，碳水化物，简单易做又好吃，减脂必备。

食材

菠菜（雪里蕻，小白菜，芹菜，大白菜等）-克

干香菇5朵

鸡蛋（豆腐）3个

干虾米（可不用）1小把

玉米面（全麦面，荞麦面）适量

香油1小勺

盐3-4克

生抽（蚝油）1小勺

做法

1.菠菜洗净，香菇、虾米提前泡软，三个鸡蛋打散成蛋液，炒锅放油，烧热下蛋液炒熟，吃素的鸡蛋可改成豆腐，虾米可不放。

2.主锅放克水，水里加点油和盐，8分钟/度/速度1烧开，放入菠菜。

3.用1分钟/度/速度1煮熟。或者用锅烧开水，水里加点油和盐，水开后把菠菜放进去烫熟。

4.捞出过凉水。

5.主锅水烧开，香菇放进去1分钟/度/速度1煮熟，或用锅烧开水，水烧开后把香菇放进去煮1分种

6.菠菜挤干水份切碎备用，

7.香菇挤干水份，虾米滤水放入主锅，4秒/速度5打碎。

8.或用刀切碎。

9.熟菠菜碎，炒鸡蛋，香菇碎，虾米碎放入大碗，再放入调料，拌匀，备用。

10.用两个手捏成球形，如图，有水就用手挤一下。

11.放进杂粮粉里均匀滚上一层粉。

12.放入抹了油的蒸锅，主锅放-克水8分钟/温度V/速度1烧开后，把团子放上去蒸6-8分钟，试团子大小而定。

13.或者蒸锅放水烧开，团子放上去大火蒸6-8分钟。

14.立即食用。

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