当前位置： 虾米 >> 虾米的天敌 >> 为何去香港,不如来梅州吧,梅州人民欢迎你
香港特区行政长官梁振英近日表示，由于香港的接待能力有限，将与内地部门商讨能否收紧“自由行”政策，以控制游客的自然增长。
梁振英表示，内地游客的不断增加已给香港市民的日常生活带来压力。他表示，将在全国两会期间，与中央有关部门跟进事件以及商讨有否收紧相关政策的空间，同时也会继续与中央商讨有关一签多行的政策。
既然香港不待见，不如来世界客都！
梅州人民永远欢迎你！
人们为了什么去香港？因为那里是购物天堂？可以买到进口安全的食品？如果是为了这些原因，何必跑那么远呢？我们梅城一样可以满足你！
一.梅州万达广场：位于梅州市梅江区金燕大道与五横街交叉路口
梅州万达广场是万达集团斥资60亿元打造集时尚SOHO公寓、品质住宅、金街商铺、大商业中心等于一体的75万方同步世界的粤东首座第三代综合体。项目将融入现代国际化的城市综合体建造理念，为梅州提供现代最具时尚、潮流的购物天堂，更为梅州整个城市的商业档次的升级给予有力支持。建成后，必将成为粤东配套最齐全、档次最高的商业中心。
二.客都汇：位于梅州市江南路与梅水路交汇处、归读公园旁
其处于成熟商圈的核心地段，占地面积近3万平方米，总建筑面积近10万平方米。有近个停车位，内设有中央空调、手扶电梯、客梯、货梯、闭路电视等完善的配套设施，打造成梅州市规模大、发展潜力大、人气旺、购物环境好、服务优质的一站式大型购物中心。
三.梅州东汇城大型购物中心：梅州火车站对面
占地面积约6万平方米，总建筑面积约30万平方米，总投资额达20亿元，是梅州市乃至整个粤东地区首个集商业购物中心、星级酒店、商务公寓、高级写字楼、商业步行街、中心广场为一体的大型城市综合体。东汇城自去年6月初奠基以来便成为江南新城中轴线的中坚力量，为梅州的城市扩容提质作出了切实的贡献。离正式开业尚有近8个月的时间，东汇城传来招商面积已经高达80%的特大喜讯，并首次将昌大昌超市、新姿百货和大地影院引进梅州，同时还吸引国美电器强势进驻。
四.梅州万佳时代国际购物中心：梅州市梅江区江北湾咀塘
总建筑面积㎡，商业建筑面积22㎡。万佳时代国际广场占据江北中心区域，坐拥城市最成熟的政治、经济、文化、商业资源，将打造城集商业、居住、娱乐、文化、服务为一体的城市综合体。首层临街商业，定位国际品牌旗舰店、二层主要引进最潮、最时尚的潮流时尚、年轻化品牌。超大空中廊桥让南北两块独立商业立体无缝连接，创造更大、更灵活的运营空间。其中2平方米的空中花园，让整个建筑更具美感灵动，使得绿色在楼体间不断延伸。三层特色餐饮区域，每家餐厅都别具一格，中西美餐、知名小吃、日韩料理、精致甜品咖啡等。四层连锁电影院、时尚KTV，让休闲一步到位。
五.客家新世界：梅州市府前大道新县城门楼（临人民广场）
客家新世界位于梅州市梅县新城府前大道，临梅县人民广场、梅花山公园北侧，是梅县新城唯一的城市综合体。总占地面积10万㎡，总建筑面积33万㎡（其中住宅建筑面积17万㎡，商业建筑面积6万㎡，地上停车广场1万㎡），涵盖了购物中心、风情商业街、大型超市、时尚百货、商务酒店、特色餐饮、双巨幕影城等。
这些大型综合商业体的进驻，带来了国内知名品牌商家的加盟，各类娱乐活动的增加与品牌的齐全，势必将梅城营造成粤东规模最大、品牌最全的商业地带。
美食之都，不负盛名
梅州是一个拥有许多特色美食的城市，一些曾经在梅州工作或者上学的人，在离开梅州后，仍念念不忘梅州美食。“十一”假期，不管您是回来梅州探亲的客家游子，还是到此一游的过路客人，来到梅州，品尝特色小吃，总能让您回味无穷，在记忆里留下梅州质朴的味道。
这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上了这个简单的味道，老梅州人离不开这个早已习惯了的味道，身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。
首先是新鲜，现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠配上纯手工鱼丸，煎熬出奶白色浓汤，倒入烫熟的粉丝中，一碗新鲜鱼煮粉便大功告成了。
选取本地嫩鸡，宰杀后除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸡严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片装盘，再配以姜油或麻油。皮软肉嫩，香气四溢，并有良好的温补功能。
将肥瘦均匀猪肉（三层肉）切成长方块，先将猪肉煮熟，后下油锅炸酥猪皮，捞起即加拌上等梅菜、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖装碗，放于锅内文火蒸烂。特点是：鲜美软滑，咸甜适中，肥而不腻，色香味俱佳。梅菜扣肉与盐焗鸡已成为客家菜肴的“龙头老大”，享有极高的知名度。
馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉、少量咸鱼等，加拌适量味精、白盐、淀粉，一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或炸或煮，熟后即可食用。将其在锅内煎至半面暗红，即成红烧酿豆腐，再撒少许葱粒，蘸五香酱料趁热进食，“咸香肥滑”顿时充满口感，别有一番风味。
把一只本地土鸡或公鸡宰杀洗净后切成块，先用花生油、姜丝与鸡块放进锅内炒香，再倒入1～2斤梅州特产客家娘酒一并文火焖熟，又香又甜又滑，美味可口，补中益气。客家妇人生育小孩“坐月子”、老年人病后体弱，多数食用娘酒鸡以大补身体。
此为典型的客家风味小吃，以薯粉作皮，冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、五花鲜肉等为馅料，包裹成形似饺子而大于饺子的“笋粄”，猛火蒸熟，涂抹少许香油即可食用，入口爽滑，味道甚佳。
先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状，干虾米用水浸泡软洗净，吸干水分，拌入切好瘦肉中，加入干薯粉，调入味料，拌匀挤成小圆状，放入盘中，放入蒸笼用猛火蒸约10分钟刚熟出锅即成。
选用狗爪豆用水煮，开边用清水冲漂12小时，剥净外衣，切成段，起油镬，加入少量油，下姜丝、蒜茸爆香，落狗爪豆、糟汁、金不换、煸炒加少量汤水调入味料焖至浓香，推入湿粉勾茨加尾油上盘，即成。
把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。也可切片油煎，味道咸香。或切块下锅，加配葱、蒜、肉粒、胡椒粉进行烹炒，鲜香韧滑，深受海内外宾客欢迎。
亘古以来，梅城这块盆地，便因程江、梅江的交汇，天然形成三大板块。两江交汇的老城，纵横交错的古城老街、中西混合骑楼式客家建筑、客家纯正的美食都显露出浓郁而独特的客家古韵、人文气息和侨乡风情。
一年四季，玩在梅州
1月趁着天寒，泡个温泉，泉在城中，暖在心间。
2月春意渐浓，烟花烂漫，拜灵光寺，祈福新年。
3月踏青雁洋，登上扎田，樱花零落，满心喜欢。
4月菜籽金黄，莺飞蝶忙，大埔大东，携友寻访。
5月客都汇上，感受阳光，金碑名街，满目琳琅。
6月初夏的夜，灯宵倾泻，闲游梅江，河风意惬。
7月邀请好友，戏水同游，水上世界，浪花凉透。
8月酷热难耐，莫怕失态，三及第汤，人见人爱。
9月玩转松口，品老梅城，自己沉醉，古镇风情。
10月金菊黄了，丹桂飘香，客家公园，寻觅芬芳。
11月柑橘熟透，金柚澄黄，梅州农家，采摘甜香。
12月待到年末，攀上八乡，一赏云霞，或有冰霜。
以后，再也找不到去香港的理由了！
吃喝玩乐逛，世界客都——梅州，都能满足你！
图文来源于网络，由梅州生活服务平台整理发布
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