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“蓝瘦，香菇”

最近，

西安人的微博和朋友圈都被这两个词刷屏了

好多人会有疑问蓝瘦香菇到底是什么？新出的减肥产品？还是新一代网红美食？或者是……上面这玩意儿又这是什么鬼？？？原来这两个词来源于一个南宁小哥失恋后录制的视频

标准发音是难受、想哭

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（视频时长1分46秒）艾玛这普通话说得太可爱了！听不懂？手动翻译：看完视频后你们的感受肯定是“这小伙子要火了！”而作为一枚标准的吃货我的心里是这样想的香菇要怎么做才好吃呢？要不要给西安的吃货们推荐好吃的香菇做法？。。。小编知道这急转有点生硬哈但是我愿意，你咬我啊！

香菇扒菜心

材料：

菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许做法：1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘；2、锅内下高汤3大勺左右，小火烧开即可。香菇猪肉焖饭材料：糯米克，猪里脊肉克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克做法：1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；3、香菇去蒂切成丝；姜切成细末；猪肉切丝；4、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；5、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；6、最后放入糯米炒匀即可。

香菇焖鸡爪

食材：鸡爪、香菇、姜、香叶、葱、陈皮、八角、色拉油、海鲜酱油、盐、蚝油、米酒、糖、玫瑰露酒、卤水汁做法：1、香菇泡透，鸡爪去指甲；2、用沸水稍焯一下鸡爪；3、香菇泡透，鸡爪去指甲；4、热锅，下油爆香姜块，下鸡爪爆炒一会；5、下所有调味料与配料（葱除外），把调味料与鸡爪充分炒均匀；6、下香菇与适量的水煮沸后，转小锅（可不转），加盖小火焖煮；7、待所有材料煮至入味，鸡爪的软熟程度是你的牙齿可接受的为标准，汁收9成干，下葱丝，即可上碟。

香菇蒸鹌鹑蛋

食材：香菇、鹌鹑蛋、盐、鸡精、麻油、芝麻、香葱做法：1、香菇洗净去蒂后，将香菇倒放，去蒂的一面朝上放入盘中，以便盛放鹌鹑蛋；2、将鹌鹑蛋液放入香菇内，在鹌鹑蛋上放入盐粒和鸡精；3、将水烧开，随后将盘子放入，蒸10分钟左右，直至鹌鹑蛋凝固位置；4、10分钟后，将盘子取出，用勺子将盘内整出来是水乘出，放入碗中备用；5、将香葱、芝麻以及麻油均匀洒在每个香菇蒸鹌鹑蛋上，麻油1~2滴即可；

6、用刚才小碗内盛放的香菇水来勾兑芡汁。将一勺蚝油、少许糖、鸡精以及香油倒入碗中，亦可放小撮香葱，拌匀后均匀的洒在香菇蒸鹌鹑蛋上即可。

香菇鸡粥

材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量 　　做法：1、香菇泡软切小粒；2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟；3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇；4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

香菇肉酱

材料：香菇，猪肉馅，葱，姜，蒜，料酒，豆瓣酱，甜面酱，植物油，郫县豆瓣酱。做法：1、香菇洗净切碎粒，肉如果不是现成的肉末，也剁成黄豆大小的肉粒2、在微波炉容器中倒1汤勺油，并放入葱姜蒜末，盖上盖子，放入微波炉高火半分钟爆香3、取出后倒入猪肉末、香菇粒4、往容器中倒入1汤勺左右料酒，拌匀，再次送入微波炉，高火2分钟后取出5、拌入豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱，拌匀，再微波高火2~3分钟6、取出后即可食用，拌面、拌饭、炒菜、做汤均可，剩下盖上盖子放入冰箱冷藏即可蓝瘦，香菇为什么我已经这么圆润了还是想买一堆香菇回家做菜没办法

谁让香菇的美味让人无法抵挡呢！

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周末图

网络

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