白癜风专家李从悠 http://www.wangbawang.com/zzys/pfjj/2525.html
我们现在的社会都十分看重食品安全问题，很多人都不喜欢去饭馆吃饭，而更喜欢自己在家做饭吃。因为没亲眼见到饭馆是如何制作，所以我们从食材的选购开始一直到做菜时用的材料，后厨的环境等等都不放心。因为太多地沟油，毒奶粉事件冲击着我们的心灵，国家也在食品安全上面花费了很多的人力和物力，但情况并没有大幅度的好转。我们总期待能有一天不再有这么多的无良商家，他们不都为了利益，更多的是为了百姓们的身体着想。我们甚至希望回到古代，那时的天是蓝的，没有工业的污染；那时的水是甜的，没有任何色素，添加剂；那时的人是善良的，不会为了一己私欲而坑害其他无辜的人。可古人真的都是善良的么？古代真的没有“假冒伪劣”产品么？如果你这么想，那你实在是太天真了。古人们的造假手段和方法，甚至比我们现代的高科技手段更加地出人意料，更加地以假乱真。在《清波杂志》中有古人对变质虾造假的描写：老人们常说，淮南地区的虾米，用草席包裹好了入京后已经变得干枯发黑，毫无鲜味。把变质的虾米放入排泄之物（便溺）浸泡一晚上，再用水洗，等到第二天，这些大虾就和当初的新鲜大虾一模一样了。看来古人作假的手段不仅高明，而且是无所不用其极，把吃的虾放进排泄物中，想想都令人作呕。周密在《癸辛杂识》中也有对造假的记载：奸商们不仅仅是往酒里掺水，还往鸡的身体里塞沙子，往羊和鹅的身体里打气，鱼肉中灌水，这些都是为了让它们看起来更壮实一些。而且为了让丝绸织作看起来顺滑，商家们往上面刷油。还往食盐中掺灰。古人这些“奇思妙想”都是我们现在难以企及的。《夷坚志》中记载了这样一个故事：有一个人卖油，可他总觉得自己赚钱太少，没有别的商贩赚得多，所以他从朋友那儿学来了一个“妙方”：往油中掺尿。而且不是只掺一点点，而是足足有三分之一。不知道吃到这样油的人会觉得味道怎么样。古代有很多造假的商贩，让我们以为那个时候对食品安全的监管不力，其是古代的食品监察甚至比现在还要严格。从周朝开始就有规定：坚决不允许有未成熟的果实在市场上流通，就是为了防止买家吃坏了身体。而到了汉朝，则被列入了律法之中，如果有人因为吃了猪肉而得病，伤身体，甚至死亡，那么就会因此获罪。到了唐朝，国家的法律明确规定，如果有人因为卖了有毒的食物而让人受害，就必须马上将卖的食物烧毁。如果吃了这样的食物后生病，那么卖家就要受一年牢狱之灾，如果食用之后致死的话，那么商家就会被处以绞刑。可见古代的食品监管也是很严格的，如果乱卖东西，说不定就会掉了脑袋。

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