相信大家都非常了解甲醛，这种物质在工业上应用非常广泛，例如家庭装修、木质家具防腐、刚买的汽车等，都有可能存在少量的甲醛。如果进入刚装修的房屋时，可能会感觉到非常刺鼻，短期接触可能并不会对身体健康造成什么影响，但是甲醛已经被国家列入一级致癌物，如果长期检出很有可能导致癌症的发生。

不过现在有一些不良的商家，为了降低成本，延长食品的保质期，通常会在食物当中添加甲醛，因为甲醛有一定防腐的作用。但是含有甲醛的食物不断摄入之后，患病的几率或许会更大，所以在挑选食物的时候，为了身体健康考虑，最好多注意。

医生提醒：甲醛喜欢“附身”于美食上，购买时要擦亮眼睛，为你好

01娃娃菜

娃娃菜毕竟是一种蔬菜保质期非常短，一些商家如果在保质期内没有把娃娃菜全部出售，那么这会造成一大笔的经济损失，所以这些商家会在娃娃菜的表面喷洒甲醛，以延长保质期。我们在购买了含有甲醛的娃娃菜之后，就算反复冲洗、高温烹饪，甲醛也不能完全清除。因此在购买娃娃菜的时候，最好不要购买哪种颜色非常鲜艳，闻起来比较刺鼻的娃娃菜，就算味道不刺鼻的娃娃菜，买回去最好也要将最外层的菜叶扔掉。

02手工面条

有很多人生活中非常喜欢吃面条，但是又觉得超市卖的挂面没有劲道，所以一般会选择购买手工面条，但是我们要知道手工面条保质期是非常短的，一些不法商家可能会在揉面的时候添加甲醛，这样面条的保质期就会更长。因此在购买手工面条的时候，最好注意一下，正常的面条颜色都是乳黄色的，如果添加了甲醛的面条，看上去颜色会非常白，最好区分一下，并且从面条的味道上也可以明显地分辨。

03干虾米

相信很多的家庭当中都会备一些干虾米，在做汤或者做菜的时候放一些，可以起到提鲜的效果，尽管干虾米当中水分已经被风干，但保质期还是很短，所以有些商家在风干虾米之前，会先用甲醛浸泡，从而延长了干虾米的保质期。所以在购买干虾米的时候，我们最好先闻一下，用甲醛浸泡过的干虾米，通常鱼虾的腥味已经没有了，而且闻上去还会有刺鼻的味道。

04速冻食品

现在生活速度非常快，很多人都没有足够的时间买菜做菜，经常会从超市购买一些速冻的食物，如饺子、包子等，想吃的时候用微波炉加热一下，或者煮一下就可以吃了，这其实给很多人的生活带来了方便。不过速冻食物本身的利润就不是很高，为了降低成本有些商家，会将防腐剂更换为甲醛，同样可以起到防腐的作用，所以最好少吃一些速冻食品，如果一定要吃最好去超市购买。

医生表示：其实甲醛离我们很近，上述的几种食物，不法商家在生产的时候，可能会添加甲醛，所以购买的时候，我们一定要擦亮眼睛，检查一下食物的气味，以及食物的颜色，如果发现气味和颜色出现异常，那么最好不要购买。除了上述食物以外，粉丝、泡椒凤爪、带鱼、鸭血里面也有可能会被添加甲醛。