近日，在山东烟台，一名男子带着自己购买的海鲜到饭店加工，等老板端上来时，男子看到虾的一个部位不对，再仔细一看，虾的大小也不对，怀疑食材被调包了，于是找老板理论，没想到老板的态度让他很惊讶！

10月20号，田先生跟朋友约去钓鱼，下午钓完后感觉肚子饿了，想着找家饭店想去吃个饭，看到钓鱼用的虾鲜活肥大，就拿出一部分找老板加工，再顺便点些别的菜。

于是就带着虾找到一家饭馆，准备把这些虾吃掉一部分，当时除了加工虾，他们还另外点了3个菜，总共消费下来大概72元，当服务员把菜端上来时，田先生正想大快朵颐的填饱肚子，却发现了异常，端上来的虾口感不对，吃起来有点苦。

仔细一看大小也相差甚远，他的虾明显比服务员端上来的虾太多，而且服务员端上来的还有很多小虾米，再看看虾头，很多虾头都黑了，田先生觉得这虾应该是被调包了。

于是找来老板理论，老板却说饭店开了20年，不可能有这种情况发生，争执之时，田先生发现店里有监控，就想让老板给他查看监控，没想到老板的反应让他很既吃惊又恼火。

老板不仅拒绝了他查看监控，还不肯道歉，并扬言说打也不好使，这让田先生很生气，赶紧报了警，并想通过网络曝光，他说本来出来玩儿图个开心，这弄得有点糟心，希望店家给他道歉，但警察却说等鉴定结果出来再确定。

通过视频里可以看出来，田先生买的虾确实比服务员端上来的大很多，也有黑头的现象，有买虾经验的人都知道，虾黑头说明不是很新鲜了，有可能是死虾或冷冻虾。

鲜活的虾和不新鲜的虾还是有区别的，我们在购买或者食用的时候可以通过以下几个方面来判断：

一：外观

新鲜的虾买回来，活蹦乱跳，精力旺盛，如果没有用东西盖起来，很可能跳得到处都是，而且虾的身体是发青的，死虾或不新鲜的虾身体是淡粉色，做出来后虾头发黑。

而且在做好之后，虾的外形也是不一样的，新鲜的虾颜色是粉红色，色泽鲜艳，虾头、虾身和虾尾是紧密相连的，虾身有一定的弯曲度，肉质有弹性。

不新鲜的虾，虾头、虾身和虾尾连接松散，容易脱落或分离，不能保持原来的弯曲度，肉质看起来没有弹性。

新鲜的虾体表摸起来是干燥的，不新鲜的摸起来是滑滑的，有的甚至还有一些黏手。

二：口感不同

新鲜的虾，肉质紧致，嚼起来鲜嫩有弹性，不新鲜的虾嚼起来肉质松散，甚至还有异常腥味，苦味儿等，因此在买虾的时候一定要格外注意，不新鲜的虾除了吃了口感不好，营养也有流失，对人的身体也有伤害。

虾有耐低温的寄生虫和细菌，因此做虾的时候一定要熟透才能吃，不新鲜的虾和变质的虾尽量不要食用，以免发生安全隐患。

但田先生的虾买回来是鲜活的，视频上可以看出，他专门带了一个有氧水箱，旁边还有一个打氧泵，看来还是一个有经验的人。

有经验的人都知道，虾一旦离开合适的水质、温度和氧气，很容易死掉，但有打氧泵，虾的存活率就高了很多。

田先生在外面待了一天了，即使有水箱和氧泵，看得出他的虾也没有那么鲜活了，有的都已经死了，即使已经不新鲜了，但比起冷冻虾，还是新鲜的，个人感觉还不至于到了虾头脱落发黑的地步，关于大小，很多人钓鱼都是用小虾或虾米，他的那么大个，钓的是什么样的鱼呢？这个很奇怪哈。

但是话说回来，不做亏心事，不怕鬼敲门。商家既然有监控，为何不让田先生看一下呢？越是这样，不是越让人起疑心吗？

也可能是因为厨房重地，外人不给查看，但是警察可以看呀，若警察都不给看，这就有点奇怪了，所以这件事矛盾点还是蛮多的。

但是做生意还是要诚信为本，一锤子买卖不会长久的，特别是做这种餐饮店，回头客才是饭店的生存之本。

朋友们，对于此事你有什么看法？请在评论区留言