在广东，潮汕是吃货们的天堂，因为这里的美食好吃到让你吃一辈子都不会感到腻，而且小吃摊众多，美食更是遍布各个街道，你可以随时随地尽情的填饱你的肚子，满足你的味蕾。

牛肉火锅

来潮汕不吃一顿牛肉火锅都感觉白去了。潮汕人特别的注重吃，所以他们的牛肉火锅所采用的牛肉都是最新鲜的，牛肉还分的特别精细，肥牛、嫩肉、雪花、花趾、吊龙伴等等，根据牛的部位不同，它的口感也不同，有的入口即化，有的润而不腻，完全就是把一头牛做成了一桌“满汉全席”，加上特质的酱料，味道超乎你的想象。

澄海狮头鹅

澄海狮头鹅所选的鹅是来自汕头澄海的世界鹅王狮头鹅，块头大，肉质肥美，故而将其制作成了鹅腿、鹅肝、鹅肠、鹅蛋等卤味拼盘。淡淡的鹅味扑鼻而来，光是想象就已经忍不住大吃一番了，再搭配做好的蒜泥酱等酱料，别说一碗饭了，就是三碗饭也可以吃得下。

红桃粿

红桃粿又叫红曲桃，是潮汕著名的汉族小吃，它主要是由糯米、虾米、香菇、鸡内脏等制作而成。粉嫩嫩的造型酷似少女心，看着就让人非常有食欲，轻轻一口，香软可口，小小的一块，将它放在油锅中煎一煎瞬间飘香十里，味道也更加好吃了。

炒糕粿

炒糕粿潮汕地区的一道糕类特色小吃，在潮汕的街头街尾都非常的畅销。将白米浆蒸熟，加入芥蓝菜、肉蛋、海鲜等煎炒而成，外酥内嫩，鲜香微甜，口感咸、甜、辣、香样样俱全，吃过的人都表示流连忘返呢。

肠粉

平常我们吃的肠粉都是广式肠粉，但是潮汕这边的炒粉和其他地区的炒粉却存在明显的不同，就比如潮汕肠粉的酱料是很有自己地方特色的，而且薄薄的肠粉就像是一块面皮，将配料全部包裹在里面，当你慢慢剥开表层看见里面的酱料之后，就犹如在干旱的沙漠中看到了绿洲，总会带给你惊喜，味道绝对值得你尝一尝。

夜粥

夜粥就像它的名字一样，当然是夜晚吃的时候最有味道啦！以大排档的方式，在各个街道上林立排列，各色的菜肴则交错摆放着，卤水、鱼饭、生腌海鲜、小炒等本地风味小吃应有尽有，仅仅是看着就觉得震撼。在寂静的夜晚，吃上一碗热腾腾的夜粥也是一个不错的情趣。

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