饿了才用膳：有些人不是依时就餐，而是不饿不用膳;也有些人不吃早饭就去上班，其原因之一便是“不饿”;再有些人办事忙时，时时是干完活再用膳。这些做法轻易侵害胃，也会减少人体的抗病力。由于食品在胃内仅停顿4—5小时左右，觉得饥饿时，胃早已排空，胃粘膜这时会被胃液实行“自我消化”，轻易引发胃炎和消化道溃疡。

米面食品放凉吃：米面食品放凉后，淀粉分子就会主动有规律地定向陈设，组合成一种品质矫健的结晶，很难与消化液充足搀杂，不易被机体摄取。这类放冷变硬的淀粉食品，肯定要颠末加温从头蒸煮，让淀粉再次吸水、膨胀，才也许维持食品应有的养分价钱。是以，米面食品放凉后应加热后再食。

多用佐料调味：据一项抽查说明，胡椒、桂皮、五香、丁香、小茴香、生姜等自然调味品中有肯定的诱变性和毒性，如多用调味品，可致使人体细胞畸变，构成癌症;会给人带来口干、咽喉痛、精力不振、失眠等副效用;还会引发高血压、胃肠炎等多种疾病。

喜用热油炒菜：在烧得过热的油锅底层，轻易生成一种硬脂化合物，对人体强壮极其无益。人若常吃过热油锅炒出的菜，易得低酸性胃炎和胃溃疡，还或者引发癌变。

吃豆成品多多益善：养分学家提议，黄豆中卵白质能阻塞人体对铁元素的摄取。过多摄取黄豆卵白质可抵御寻常铁摄取量的90%，进而呈现缺铁性血虚，展现出不同水平的疲惫、嗜睡等血虚病症。因此吃豆成品不要过多，依旧适当为好。

虾米直接煮汤喝：虾米或虾皮在加工历程中轻易染上一些致癌物，如直接煮汤喝，不利于人体强壮。大师提倡，可将虾米煮数分钟后再换水煮汤，或在汤中加1—2片维生素C，就可以阻断致癌物在体内合成。（本文转自强壮时报）