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虾米含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，其丰富的营养成分和鲜美的味道，让它从“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的食物链中挣脱出来，一跃成为人类餐桌的宠儿。而同样拥有丰富营养和鲜美味道的瑶柱，也摆脱不了登上人类餐桌的宿命。我们把瑶柱和虾米放在一起烹制成的美食，可是当之无愧的的鲜上加鲜了。瑶柱虾米炒饭食材配料：虾米、瑶柱、姜、葱、胡萝卜、白胡椒粉、盐、生抽、花生油、鸡蛋、香油、米饭做法：虾米、瑶柱提前洗净浸泡，泡虾米瑶柱的水不要倒掉哦，第一遍洗的水就不要了葱洗净，葱白切碎，葱叶切成葱花，姜切碎，鸡蛋打散成蛋液加适量的盐入底味起锅烧油，放入鸡蛋液剪成蛋皮，再用锅铲切碎铲出备用净锅后再次放入油烧热，放入葱白碎、姜末炒香，加入去皮切碎的胡萝卜、切碎的虾米和瑶柱翻炒均匀至熟透放入米饭翻炒均匀，放入盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋碎、香油翻炒均匀，出锅装盘撒上葱花即可食用瑶柱虾米蒸水蛋食材配料：瑶柱、虾米、鸡蛋、盐、清水、茶油做法：瑶柱、虾米洗净泡发，切碎备用鸡蛋打散加入适量的盐和清水搅拌均匀，放入蒸碗中，蒸定型把切好的瑶柱碎和虾米碎放在稍稍定型的蒸蛋上，继续蒸熟淋入适量的茶油加入适量的点缀即可瑶柱虾米粉丝煲食材配料：瑶柱、虾米、龙口粉丝、盐、姜、蒸鱼豉油，葱花、香菜、蒜、花生油做法：瑶柱和虾米如同以上两个菜一样处理干净，浸泡用的水留着，把瑶柱、虾米切碎备用龙口粉丝提前用温水浸泡变软，用瑶柱碎、虾米、盐、蒸鱼豉油和花生油捞拌均匀砂锅预热，放入爆香姜、蒜，放入洋葱垫底和拌好的粉丝，淋入泡瑶柱、虾米的水，烹入适量的料酒稍稍焗一焗洋葱的香气飘出，开盖撒上葱花、香菜碎即可食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，每天更新一道美食，点赞

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