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冬天寒冷不能出门，需要吃些滋补美味的东西，小编今天给打推荐的这种食物口感鲜香又软糯，香甜美味孩子特别喜欢吃，一顿能吃好几碗！冬天吃些它吃，简单营养又美味，香味浓郁孩子一顿能吃两碗！它就是糯米，糯米的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等物质。对于人体来说能够补充大量的人体必须的营养。下面小编就来给大家分享这道生炒糯米饭的具体做法，香浓美味孩子爱吃千万不要错过。生炒糯米饭By一念配料：糯米3杯、干香菇五朵、花生油若干、咸蛋2个、广式腊肠2条、卤肉若干、大虾米6个、带子10颗、瘦肉粒2两、洋葱四分之一个、芹菜梗两条、葱一条烹饪步骤：1.糯米提前一晚上浸泡。2.配料切丁备用，瘦肉丁下一点生粉拌匀，拌匀过程可加油或者少许水。3.咸蛋去壳揉碎蛋黄备用，咸蛋本来用生得好一点，家里没有了，所以用了熟的，这一步骤也可以不用，咸蛋黄加入会更香。4.我用的五花肉是自制的卤肉，自带油，所以不喜油腻的可以选新鲜五花肉下锅爆香，然后下虾仁和瑶柱粒炒香。5.下洋葱、芹菜梗小炒，再下腊肠，后将剩下的配料一起下锅翻炒，可以根据个人喜欢，下一点耗油，生抽，或者海鲜酱，黄豆酱，口味偏甜的还可以下糖。我只下了一小调羹海鲜酱，和半小调羹盐，炒好起锅备用。6.下油，蒜粒和洋葱粒，也可以选用红葱头粒炒香。7.放入浸泡好的糯米翻炒。要注意用中火，浸泡过香菇的香菇水可留下炒糯米时用。每次顺着锅溜一圈，然后翻炒至水干，大概翻炒七八次大概15-20分钟就差不多了。可以放一点盐和调料，不需要太多，因为待会放的配料里已经有味了。8.待糯米炒熟后，放入备用的配料一起翻炒。9.炒至饭和配料均匀混合时下葱花炒一分钟左右，就可以出锅了。10.香喷喷的糯米饭好了，请慢用烹饪小贴士：糯米的选购技巧：1、糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。2、还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。3、糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。4、糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。5、陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。你喜欢吃糯米吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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