大家好，我是小橘！秋天容易干燥，在日常饮食上，我们应该多吃一点润燥的食物，少吃腥辣油腻的的食物，特别要注意的一点，就是每天要喝够八杯水，才能为健康打好基础。

秋天正是吃南瓜最佳的季节，它含有丰富的果胶，可以改善脾胃虚寒，润肺又养胃，还有着降糖降血压的作用，以及修复和增强皮肤的弹性。

南瓜是粗粮食品，吃多并不会长胖，同时还能助消化开胃，不用放糖也很好吃，香甜又软糯，大人小孩都喜欢吃。

南瓜可以当作主食吃，也能作为早餐吃，都是非常好的选择，下面给大家介绍一道家常做法，简单又美味，建议中老年人三天两头吃一次。

推荐食谱：

准备食材：南瓜、虾米、枸杞

具体步骤：

第一步：准备-克小米，先放入碗中，再倒入适量的清水，把小米淘洗干净，记得不要用手搓洗，那样会洗掉小米的营养物质，只需要用筷子搅动几下，再把淘米水倒掉即可。

第二步：小米淘洗干净还没得，还要倒入适量的清水，浸泡上5-10分钟，可以让小米吸足水分，这样煮出来的小米粥，就会更加黏稠又香甜，很多人煮不好，就是忽略这个步骤。

第三步：准备一小节老南瓜，用工具削去外皮，再清洗干净，拿菜刀切成薄片，切记不要切太厚，会导致南瓜不容易煮烂，味道进不到里面，只有切薄片才最适合，切好后放盘里备用。

第四步：准备1个砂锅，往里倒入适量的清水，用大火将水烧开，将浸泡好的小米和水倒进锅里，盖上锅盖煮到滚烫；用开水煮的原因，可以让小米熬出油，这样整锅粥才更香甜。

第五步：煮开后撇去锅中的浮沫，将南瓜放进去一块煮，先用大火煮10分钟，再用小火煮20-30分钟；趁着这个时候，准备几颗枸杞，加入食盐和淀粉洗掉污垢，再用清水洗干净。

第六步：小米熬煮时间到以后，加入清洗好的枸杞，开大火煮5分钟足有，期间要用勺子不停搅拌，整锅粥就会变得黏稠又顺滑，最后关火盛到碗中即可食用，香甜好吃又营养十足。

总结：这款南瓜小米粥，可以早上喝或者晚上喝，能补充营养的同时，还可以润秋燥养脾胃，适合体质比较弱的老人和小孩，可以隔三岔五喝一次，可以增强免疫力，为寒冷的冬天打好基础。

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