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今天小编要和大家分享一道夏季懒人必备家常菜，做起来特别简单，五分钟便可搞定，每次做这菜家里人都特别的开心，因为他们最喜欢吃我做的这道菜，简单又营养，全家都爱吃，这道菜的名字就叫做干虾仁蒸豆腐。小编是一个非常懒的人，平时虽然喜欢研究菜但是有的时候却懒得动手，因此老公常常说我只会纸上谈兵，但是自从我做了这道菜以后他再也不这么说我了，因为我用了最高的效率做了最好吃的菜。其实这么说我还真的有点无地自容，因为这道菜我也是偷偷学来的，其实说我懒是一方面，主要是夏天做饭真的是太不容易了，每当从空调室走进那热气腾腾的厨房那真的是特别的不容易，真的是夏天做饭真的是需要莫大的勇气，还有对家庭的爱！而小编今天要和大家分享的这道干虾米蒸豆腐不但营养丰富，而且可以让你以最快的速度远离热气腾腾的厨房，再也不用担心夏天做饭的烦恼，家里人还特别的喜欢。是无数家庭主妇还有懒人救命稻草。只要上锅简单蒸一蒸，五分钟便可以搞定。这道干虾米蒸豆腐的做法特别的简单，主要就是选择豆腐和虾米上。豆腐的种类比较多，而我通常选择的是南豆腐，因为南豆腐嫩滑，比较适合孩子食用，我家宝宝就是特别的喜欢吃南豆腐，总觉得北豆腐比较坚实而且豆腥味比较重，大家如果做的话可以根据个人喜好来选择。而干虾米因为含盐量比较多，因此一定要反复的浸泡，尽量将盐泡出来，而且蒸的时候也不可以放太多的食盐，要不然这道菜就会特别的咸。下面我就把这道菜的做法分享给大家，最适合懒人做，营养美味又健康，千万别错过哦。

菜名：干虾米蒸豆腐。

准备食材：

主料：干虾米适量，南豆腐适量。

配料：小葱一颗，香菜适量，胡萝卜半根。

辅料：生抽适量，老抽适量，香醋适量，番茄酱适量，食盐适量。

制作方法：

第一步，将新买来的南豆切成大小相等的方块。

第二步，买来的干虾米一般都是含盐量比较高的，因此要放在清水里反复浸泡，尽量将盐分洗掉。

第三步，将小葱清洗干净切好，香菜清洗干净切好，胡萝卜清洗干净切好。

第四步，取一个干净的碗，加入适量的生抽、老抽、香醋、番茄酱和少量的食盐，搅拌均匀，调成酱汁。

第五步，取一个干净的大碗，将切好的豆腐块放入大碗里面，放入切好的胡萝卜，将调配好的酱汁倒入碗里面，再将干虾米放在上面，然后放入蒸锅里面隔水蒸五分钟左右即可。

第六步，揭盖最后撒上适量的葱花和香菜就好了。

读者们学会这些菜了吗？味道真的很不错，值得大家品尝一下。小编是新奇美食文化，如果喜欢小编的请多多点赞、

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