虾米烘干房的原理：虾米烘干房采用高温、低湿的循环热风，使物料在短时间内快速达到均匀干燥的效果，同时可避免物料因过度失水而引起的质变现象。

1、利用低温空气作为干燥介质，通过加热装置对进入室内的空气进行加热（一般温度为40-50°c）。

2、由于空气的导热系数比水分小得多，所以当空气经过加热以后便很容易带走水分。

3、将已处理好的物料放入进料斗内与热风充分接触后开始升温并不断排出热量。

4、随着物料的移动及热量的不断转移和传递，使得整个烘箱内的温度均匀一致。

5、当烘箱的温度上升到设定温度时（一般为80°C左右），自动停止送风机和排风机运转。

6、此时系统处于待机状态；当需要再次启动时只需按一下启动按钮即可马上投入运行工作；若停机时间过长或长期不使用则应切断总电源开关以降低能耗及减少电能的浪费。

7、本设备具有结构紧凑合理、操作方便、性能稳定可靠等优点。

8、该设备广泛应用于农副产品脱水加工行业。

9、该设备的安装调试简单方便。

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