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天下之大无奇不有，用8根面条做成大饼？大家是不是觉得很夸张，很不可思议？告诉你这还真是的，只是这面条非普通的面条，下面我们来看看怎么做的吧！

首先准备一个盆，倒入克面粉，3克盐，搅拌均匀。用克的温水和面，一边搅一边加水，搅拌成絮状。用手边压边揉，揉成偏软光滑的面团。揉成的面团搓成长条，切成大小均匀的8个剂子。

取一个剂子，其余的用保鲜膜盖住，把剂子揉成光面，搓成长条。准备一个空盘子，盘子底部刷上一层油，防止粘粘。把搓好的8根面条放入盘中，面条上再次刷上一层油，油可以使面条柔软，而且韧性更好，吃起来口感更加劲道。

盖上保鲜膜，让面条发酵40分钟。碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀。放入锅中炒成鸡蛋碎，放凉备用。一小把粉丝用开水泡软后切碎备用。

新鲜韭菜切碎放入碗中，放入粉丝、鸡蛋碎、一小勺油，搅拌均匀。加入一点虾米增鲜，加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、搅拌均匀备用。

把发酵好的面条取出，案板上刷油，取一根，用手压扁，用擀面杖均匀的擀开，擀薄。包入调好的韭菜馅，从上到下包成长条。手捏两头，边摔打边拉长，从头卷到尾，尾巴压在面饼下面就可以了。

全部做好后，将电饼锅刷上一层油，放入做好的饼，中小火煎至一面金黄，再在表面刷上一层油翻面，另外一面也煎至金黄，皮儿熟，馅就熟了。

这样做出来的韭菜鸡蛋饼，皮薄馅厚，吃起来非常有口感，非常好吃。小编作为一个吃货，自己做自己吃，各种搭配都得试一下，看到好吃的就不免流口水。大家喜欢这款南瓜做的油条吗？你对这款油条有什么好的建议，或者意见，欢迎在下方留言、评论。