鲜香美味韭黄炒虾皮，补充钙铁，健康好吃

有意识地用充足的时间来享受食物。带着快乐并宁静地享受美食对于健康来说，是和食物的营养成分同样重要的。韭黄是当下季节比较盛产的一种美食。

立秋已过，菜园子中的各种蔬菜已经成熟，特别是韭黄，黄瓜和蒜苔之类的美食特别丰收。今天和大家分享一个韭黄的做法，其实韭黄非常好吃，而且做法有很多种。

其中含有丰富的蛋白质和矿物质，能补充身体中的维生素和钙，铁，磷等物质，韭黄具有驱寒保暖的作用，多吃韭黄不仅能提高抵抗力，而且还能加强免疫力，抗风寒，减少生病的几率。

但是韭黄有一个非常不好的特点，就是它不容易保存，特别是将它采摘之后，如果放在冰箱中都放不过两天的时间，很容易枯黄或者腐烂，所以建议大家知道美食做多少吃多少，不要买太多酒哈，放在家里保存而且。

保存过后会滋生很多细菌，对身体有很大的伤害作用，建议大家在当下季节多吃韭黄，因为它不仅可以排毒，养颜体，气色男人都是韭黄，还可以补肾壮阳。

女人多吃酒坊可以美白养颜，而孩子多吃韭黄可以促进骨骼的发展，所以这道美食老少皆宜。下面和大家分享一个酒坊炒虾皮的做法，非常简单，而且做出来巨好吃。

：鲜香美味韭黄炒虾皮

：韭黄一把，虾皮一把，生抽两勺，葱两根，姜四片，食用盐四克，五香粉一勺。

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1、首先将所有用到的食材全部准备好，韭黄清洗干净放在一旁备用，再将准备好的虾米提前清洗一遍，然后将所有用到的食材提前全部拿出。

2、将刚刚清洗好的虾皮再次浸泡在温水中，加入一些食用连江虾皮泡软泡发。

3、韭黄清洗干净之后，切成大小均匀的小段，切好姜片和葱段，切好之后放在容器中备用。

4、准备家中的不粘锅，放入一些食用油，油热之后加入姜和蒜爆炒，炒出香味儿。

5、下入韭黄跟之后翻炒均匀，炒到微微发软，再加入提前进不好好的虾皮翻炒在一起，将两种食材炒到微微泛软。

6、再加入韭黄叶，韭黄叶放入锅中后翻炒，大概三十秒左右就可以，因为韭黄叶子比较软，好炒熟。

7、再加入一些食用盐，五香粉和生抽，将所有食材翻炒均匀，均匀地融合在一起炒，大概一分钟左右长出来就可以了，不要炒时间太长，容易将韭黄炒烂。

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1、建议大家挑选韭黄的时候，一定不要挑选特别老的韭黄，因为老韭黄炒出来不仅咬不动，而且影响整体口感。

2、这道美食中还可以添加一些虾仁，如果不喜欢吃虾仁，可以添加黄先生子之类的海鲜，都可以搭配韭黄都非常好吃。