在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。不过只是一个小小的饺子，却有很多种不同的吃法，光是馅料就可以按照自己的喜好做出很多种，吃法上，煎、炸、蒸、煮也不一而足。那么今天小编就来为大家盘点一下，4种好吃的饺子，一起来看看吧！

第一种要介绍的就是蒸饺，记得小时候并不是很爱吃饺子，因为水煮饺子的皮薄了容易进水味道全没了，但是饺子皮厚了吃起来有又跟包子差不多。直到吃到了蒸饺，这种饺子的做法能很好的保留饺子的原味，面皮薄馅儿足，更重要的是刚出锅的蒸饺里面还带有一丝汤汁令人欲罢不能。

第二种要介绍的就是煎饺，这种美食大家应该都吃过，将饺子的底部煎得焦黄酥脆，咬起来有一层酥脆的皮，里头包着肉馅，馅料饱含汁水，咬下去口感丰富，肉馅还能溢出汁儿。无论怎么想，都是一种非常好吃的美食。

第三种要介绍的就是酸汤饺子，是陕西人的特色面食，在山西也有这种吃法。因此想吃正宗的酸汤饺子，最好是去这两个地方吃。酸汤饺子是用香菜，葱花，生姜，陈醋，生抽，盐，紫菜以及虾皮做汤底，其实这种做法就是借鉴了馄饨的做法。大家都吃过馄饨吧，酸汤混沌里面也会有紫菜或者是虾米，因为放了虾米的汤非常的鲜，汤用的就是煮水饺的原汤，这个汤是面和油组成的，汤浓还有肉香味，酸辣的来源便是陈醋和油泼辣子味道，吃起来主要是醇厚的酸辣，过后还是津津有味难以忘怀。

第四种要介绍的就是抱蛋煎饺，是一道做起来没什么难度的点心，只是做法有些创意，喜欢美食的人一定会过目不忘。吃起来的口感就是煎饺和煎蛋饼，创意就是两者搭配出来的颜色和形状效果就非常漂亮了，酥脆可口的饺子，加上鸡蛋和芝麻的香气扑鼻而来，美食的诱惑不在于食材有多昂贵，而是平淡无奇的食材搭配出无比漂亮的效果，才会有无比向往的美味。

以上就是小编为大家介绍的4种让人垂涎欲滴的美味饺子，不知道你更喜欢哪一种呢？