初秋，这早餐常给孩子吃，高钙质高蛋白，增强抵抗力，健康长身体。

进入初秋，天气还是酷热难当，但是饮食上要适当吃点荤菜了，这就是所谓的贴秋膘，尤其是孩子早餐，更加马虎不得。今天给大家分享一款鲜虾小馄饨，营养美味又简单，隔夜给他包好，早上起来十分钟就能吃到鲜美的小馄饨，这早餐非常适合小孩子，高钙质，高蛋白，能满足孩子一上午的营养需求。孩子常吃这早餐，能增强抵抗力，健康长身体。

现在这个季节，各种各样的海鲜都相对多一些，也便宜一些，大虾也是，由于今年的特殊情况，今年的大虾只要17元一斤，我经常会买下来，包好小馄饨，放在冰箱，给孩子做早餐，孩子什么时候想吃了，就给他做一碗，非常方便。我在馅料里加入了瘦肉，胡萝卜，西兰花。瘦肉和大虾都含有丰富的蛋白质和钙铁等微量元素，脂肪含量很低，多吃也不会长胖。胡萝卜和西兰花含有丰富的维生素，能保护孩子的眼睛，还能强健孩子的体格，增强抵抗力，这样有荤有素，营养均衡的早餐，孩子也特别喜欢，我还用紫菜和虾米做了一碗汤，放入煮好的小馄饨，特别鲜美，紫菜虾米被称为“天然钙库”，有利于孩子补充钙质，强健体格长高个，妈妈们可不要错过哦。

主要食材：小馄饨12个，紫菜少许，虾米少许。

调味料：生抽少许，香油少许。

操作时长：10分钟左右。

第一步剁馅，剁馅这一步我就简单说一下，我是提前一天包好的，第二天起来只要煮熟就可以了。把大虾去掉头尾，用牙签挑去虾线，剥去外壳，剁成肉馅。再把猪肉也剁成肉馅。胡萝卜和西兰花先焯水，然后也剁成末，接着把所有食材放入一个盘中，加入一个鸡蛋，葱花，食盐，少许生抽，料酒一起搅拌均匀。

第二步包馄饨，买了3块钱小馄饨皮子，把馄饨皮摊开在手中，放上馅料，把馄饨皮对折再对折，然后两个角粘住即可。如果要放入冰箱冷冻的话，这里有个小技巧，在容器底部放一张保鲜膜，然后再放馄饨，这样一层保鲜膜一层馄饨，到下馄饨时就不会所有馄饨沾在一起，怎么也瓣不开了。

第三步做紫菜汤，准备一个大碗，碗中放入少许紫菜少许虾米，先用开水冲洗一下，洗去盐分和杂质。锅中烧水，水开舀出半碗开水，加入到紫菜碗中。

第四步下馄饨，接着把馄饨下到锅中，大火烧开，转小火慢煮，不要盖盖子，盖上盖子煮的馄饨容易烂。

第五步出锅，煮至馄饨飘起，关火，稍微等一下再用漏勺捞出，放入紫菜碗中。

第六步加入调料，接着加入少许生抽，少许香油，搅拌均匀，就可以了。如果你买的虾米是无盐的，那就要加入少许食盐，有葱花的加入少许葱花点缀一下也不错。

第七步成品图，我们的鲜虾小馄饨做好了，营养美味又简单，10分钟就能出锅，孩子特喜欢，这一大碗三下五除二就吃完了，还添了半碗米粥呢。

立秋后，常给孩子做它吃，孩子喜欢吃，身体棒棒的。

#嗨吃一夏#

----《温馨小提示》----

1大虾去壳我是直接剪掉虾尾，然后从尾部沿着虾背剪开，再剥壳，倒也很快就剥好了，大虾的背上和腹部都有虾线，一起用牙签剔除。

2下馄饨水要多一点，还要开盖煮，点两次水就差不多了，飘起了就可以了。

鲜虾小馄饨怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用点个赞，欢迎转发让更多人看到，最后别忘了

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/3290.html