秋冬季节，天气干燥，所谓“燥则润之”，我们可以选择一些润燥的食材，比如百合、莲藕、山药、芋头等时令美食，制作成各种美味菜肴，营养美味、好吃润燥。

深秋，多吃这4道家常菜，好吃易做、清爽润燥，美味营养全家爱！

第一道：西芹百合炒核桃

推荐理由：西芹百合这道菜最早是在饭店吃到，当时看到菜名就疑惑，百合怎么能吃呢？直到上菜，才知道此百合非观赏性的百合花，而是可以食用的，这样的两种食材搭配，加上嫩核桃，清爽又好吃，还有百年好合的寓意，难怪婚礼餐桌上总是有这道菜。

食材：

鲜百合：2朵，西芹：一棵，嫩核桃：一把。调料：适量。

制作步骤：

1、鲜百合掰成瓣，洗净备用。

2、西芹斜切成段，洗净备用。

3、锅热油热，放入西芹翻炒一会。

4、继续放入鲜百合、嫩核桃，翻炒均匀。

5、加盐调味，盛出开吃即可！

第二道：凉拌莲藕

推荐理由：凉拌菜是最简单，原汁原味的好吃。藕片脆香可口，加入木耳、青红椒等食材，色泽搭配就非常靓丽，美味可口，让人回味无穷。

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莲藕：一段，辣椒、花椒：适量，调料：适量。

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1、莲藕去皮，切成丁，在清水中浸泡10分钟，可以让藕丁更脆爽。

2、烧开一锅水，放入藕丁，焯水2分钟，捞出沥干水分。

3、辣椒切圈，备用。

4、将焯好水的藕丁装盘，放入青红辣椒、花椒，淋上麻油、白醋等调料即可开吃。

第三道：山药木耳

推荐理由：山药木耳这道菜一直是我很喜欢的家常菜之一，清爽好吃，营养丰富。

配料：

山药：一根，木耳：一把，青红椒：各半个，调料：适量。

制作过程：

1、木耳提前泡发好，洗净备用。

2、山药去皮，切薄片。青红椒切小块。

3、锅热油热放入山药翻炒一会。

4、继续放入木耳、青红椒，翻炒均匀。

5、稍微放一点水，略煮一会。

6、放入盐调味，出锅。

第四道：香芋烧扁豆

推荐理由：芋头、扁豆都是秋冬的时令美食，两者搭配炒食，如果再放点虾米，自然鲜美，好吃极了。

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香芋：适量，扁豆：适量，虾米：一小把；调料：适量。

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1、香芋去皮，切成厚片，洗净备用。

2、扁豆清理干净，洗净备用。

3、锅热油热，放入香芋翻炒一下。

4、放入扁豆，翻炒均匀。

5、加入虾米和少量水，煮一会。

6、待香芋、扁豆煮熟，加盐调味，盛出开吃！

Bingo，4道适合秋冬的美味家常菜就做好了，好吃易做、清爽润燥，喜欢的伙伴不妨试试哟，美味又营养！

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