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一、娃娃菜烧腐竹娃娃菜的营养价值：1.有预防感冒及消除疲劳的功效2.可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病3.具有缓解精神紧张的功能详细步骤：1.主食材：腐竹、娃娃菜、玉米油、盐、猪肉、葱、生抽、味精、淀粉、姜2.将腐竹提前一天泡好，切段，娃娃菜切粗条，猪肉切片备用3.将猪肉用生抽、淀粉抓一下腌制五六分钟4.锅中倒入油，下入猪肉翻炒至猪肉变色5.加点葱姜爆香味，加入腐竹段翻炒一会，加入娃娃菜煸炒6.待娃娃菜变软，加入盐翻炒几一会，加点味精翻炒出锅即可二、香菇炒豌豆豌豆的营养价值：1.能促进人体发育、增强免疫功能2.起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用3.能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长详细步骤：1.准备食材：豌豆、香菇、葱、花椒粒、盐、白糖2.将香菇放清水中泡发，去蒂、切粒，留香菇水，葱切葱花备用3.锅中倒入油，下入花椒粒、葱花，煸炒几下4.再加入香菇、豌豆，翻炒出香味，倒入泡香菇的水5.加点盐、白糖调味，小火焖五六分钟6.最后翻炒收汁，出锅即可三、金针菇炒西兰花西兰花的营养价值：1.能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力2.可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力3.有清热解渴，利尿通便之功效详细步骤：1.准备食材：西兰花、金针菇、虾米、蒜、香葱、蚝油、酱油、料酒、淀粉、芝麻油、香油2.将西兰花清洗干净撕小朵，焯一下捞出，过冷水沥干水分备用3.将虾米清洗干净，蒜切碎，葱切末备用4.将金针菇切掉老的部分清洗干净备用5.在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加汤拌成酱汁备用6.锅中倒入油，炒香蒜、葱末，再加入虾米翻炒一会7.倒入金针菇炒两三分钟，倒入酱汁烧开8.加入西兰花翻炒均匀，最后加入芝麻油即可四、鱼头豆腐鱼的营养价值：1.有助于婴儿大脑的发育2.促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效3.具有辅助治疗老年痴呆症的作用详细步骤：1.准备食材：鱼头、水豆腐、生姜、香葱、油、盐、鸡精粉2.将鱼头清洗干净斩半，吸干水分备用3.锅中倒入油，加入姜片爆香，加鱼头煎香4.加入六七碗清水，大火烧开转小火5.将豆腐切半，葱白切段，香葱切葱花备用6.烧开二十五分左右，加水豆腐，再烧开二十分钟加葱白7.再烧开五六分钟，加点盐、鸡精，撒点葱花即可

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