每天清晨，早高峰的路上无论再怎么忙碌也总能看到一辆红色的小餐车，忙着上班的人只要在车前驻足，目光里就满是精光，好像瞬间进入战斗，比上班的时候更有斗志。

要问起厦门人关于早餐的记忆，那一定是这样子没错了图/网络

厦门的早高峰里，据统计数据，有30多万人都会在红色餐车前购买早餐，这辆红色餐车是让厦门上班族元气满满的开端，也是陪伴厦门人数十载风里雨里的温暖，它们就是：早龙和黄则和。

你会选择黄则和还是会选早龙？图/网络

早餐吃什么？

和午餐吃什么不一样，早餐吃什么的选择太容易作出决定。一个包子一杯豆浆、一份糯米鸡一份绿豆汤、或者是一个寿司卷一杯花生汤都能很容易做出决定。但是早龙、黄则和吃哪家却有人犯了难，到底哪家更好吃呢？

早龙早餐清单

早龙的早餐有哪些，列表里面样样全图/网络

早龙：饮品、粥类

燕麦乳浓浆：燕麦的加入使得喝起来带有颗粒感，而且一口喝下去还能像粥一样嚼着吃。燕麦的口感不仅扎实，而且在咀嚼感中还能越嚼越香，获得更大的满足。重点是不会很甜，喜欢喝燕麦的，这一款相当推荐！

花生汤浓浆:不得不夸奖一下早龙，花生汤的甜度十分合适，不会腻口，淡淡的微甜十分怡人。花生的颗粒很多，量算是扎实的了，爱吃花生的，早餐来一份，舒服极了。

绿豆浓浆：在厦门三分一直的时间是夏天，所以这款绿豆浓浆也是十分受欢迎的早餐品类。清清凉凉的口感，绿豆香气在嘴里回荡，仿佛能消掉整个夏天的暑气。里面还加了银耳，清爽加倍，是厦门人爱吃的早餐中喜闻乐见的品类。

甜豆浆：甜豆浆算是很基本的一款了，但是早龙不会太甜，不知道喝什么，用来搭配早餐就还是很不错的，水准在线。

皮蛋瘦肉粥：一碗皮蛋瘦肉粥真的可以吃个差不多，蛮顶饱的。皮蛋的味道很浓郁也很香醇，瘦肉在里面增加了口感和咀嚼感里面吃起来有一点辣辣的味道，比较促进食欲，很不错。

早龙：糕点、点心类

糯米鸡：说起点心，怎么能少得了我们热乎乎烫手的糯米鸡呢。早龙的糯米鸡你要是去得晚基本上都被买光了，可是实打实的抢手货。里面咸蛋黄、香菇、鸡肉什么都有，吃起来就是一个“香”字！

海苔寿司：很多人买不到糯米鸡就会买寿司，海苔和糯米揉在一起，里面有火腿、萝卜干、肉松还有鲜咸的虾米，吃起来味道也不错。

糯米饭团：以上两个都没有的话，就选糯米饭团吧。这是很多人的心声，但是我会比较喜欢糯米饭团比寿司更多一些。香菇和肉末早就和糯米融在一起，一口下去Q弹香糯，滋味醇厚。

花生包：花生包也叫甜包，是我最喜欢的包子，没有之一。花生馅的香醇，咬在嘴里香甜丰厚，口感直接拉满，更别说配合上包子的松软，简直把花生的香味烘托到了一个无解的高度。每天早上来两个，上班之前好快乐！

萝卜糕：咸口的萝卜糕，外皮是炸过的，馅料里面加了虾米，吃起来还好，但是我是北方人，吃没那么习惯。

黑米糕：好像很多人爱吃这个哎，黑米的嚼劲就是要比糯米还要足一些，做出来的糕点口感更加厚实，嚼起来有点黏黏糯糯的。

奶油面包：就是普通的奶油面包，但是奶油甜甜的，也很香。

岩烧芝士：超级浓郁的奶香味，真的很建议大家吃一吃，比超市里的面包个头大一些，而且味道足一些。芝士和奶油，甜咸交融，口感一级棒。

肉松面包：外面的肉松超级多，像我这种爱吃肉松的人实在是难以抵挡，奶油夹在里面，一口全部咬进嘴里，味道没什么好说的，就是美！

黄则和早餐清单

黄则和：饮品、粥类

花生汤：说到黄则和，怎么能不提大名鼎鼎的花生汤呢。但是花生汤真的去店里喝还好，但是在餐车上的就有点不够看了，花生的颗粒也不少，但是就是有点太甜了。建议小伙伴直接去店里喝。

椰果花生乳：花生做成渣，口感有一些刺刺的，不太好，加了椰果有点怪。

麦乳：口感还可以，麦香味淡淡的，比较一般。

紫米团：紫米能做成这样黏软的口感，黄则和也是厉害。紫米的筋道口感不在，味道也很淡。不太喜欢，喜欢硬一点的，所以我中午选着“米驼饭团”。

香菇鸡肉粥：味道虽然清淡，但是正好合我胃口。因为鸡肉的味道太重会太顶了，鸡肉很有嚼劲，口感上很棒，香菇的味道淡淡的，还加了玉米，分量不少。

糯米鸡：糯米鸡这个和早龙比起来很多人觉得差了点意思，馅料也有鸡肉、咸蛋黄、香菇，但是米粒的颗粒感更强些，像粽子的感觉，还可以吧。

满煎糕：以前去吃过八市的满煎糕，不太喜欢。这个果然也比较一般，外层是普通的发糕，绵软的类型，红糖还不错，口感只能说可以吧。

蒸蛋糕：蒸蛋糕很松软，但是很难吃饱，里面的鸡蛋香味十分浓郁，还有甜味也很香。没有机器加工的廉价味道，还不错。

炸枣：炸枣算得上是闽南的特色了，外皮Q弹，里面包着猪肉、香葱、笋干等，吃起来味道有点奇怪。

鸡蛋饼：这个可以说是黄则和为数不多好吃一些的东西了，刚出来热乎的时候吃味道很不错，葱香味和面香味还是比较到位的。

全麦三明治：火腿、肉松、沙拉、全麦的面包胚，口感上很到位，而且一口咬下去很香醇。很不错，蛮推荐的。

椰蓉酥松包：整个面包分量不小，口感也算得上棒，因为肉松给的足，椰蓉香淡淡的，但是越嚼越有味，推荐！

香肠卷：香肠卷外面的面皮很有味道，好想家了什么配料一起进去做的，味道不错，加了一根淀粉肠，味道还不错。

鸡肉堡：想要感受大口吃肉的快乐就选这个吧，里面的鸡肉很大块，而且味道也不错，面包不太好，但是搭配起来却是很棒的。

综合下来发现，其实早龙好吃的早餐品类会更加多一点，也更符合南方人的口味。黄则和要么口味有点怪要么就是太甜等等。在厦门早龙的餐车也比较多，黄则和的相对少些。但是不能以偏概全，这两家的早餐都在供养着厦门的打工人，为他们忙碌的清晨送上一份小小的温暖。

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