中科助力健康中国 https://m.39.net/disease/a_6108173.html中国幅员辽阔,每个地区在饮食方面都有自己独特的口味,其中最显著的就是南北方的口味差异,比如每到端午节就会有一场关于粽子的斗争,粽子到底应该吃甜的还是咸的?中秋的时候,关于吃什么馅的月饼,又会引发一场争论。南北方口味差异有多大?甜咸之争不算什么,这些才是众口难调!上面说的关于粽子跟月饼的口味都是小事,现在连吃桃子是吃软的还是硬的都要来争一争了。更奇葩的是豆腐脑,有人既不吃甜的也不吃咸的,其实没必要为这些东西非争个谁对是错,每个人的口味不同,喜欢怎么吃就怎么吃。接下来小编教大家豆腐脑的做法,大家学会后可以加自己喜欢的料子,小编打算加老干妈试试。自制豆腐、豆腐花By花开依绽放配料:黄豆克、内酯6克、豆腐花用、榨菜适量、香菜适量、虾米适量烹饪步骤:1.黄豆浸泡两小时左右,浸泡后的黄豆出浆力高,用豆浆机打豆浆;内脂预先用少量的温水化开备用2.打好豆浆后,用网把豆腐渣沥出,再倒入内脂的大碗中,用个大盘子盖上,十分钟后就可以吃到豆腐花啦3.加入喜欢食材就可以开吃4.把没有吃完的豆腐花倒入模具中,下面放了纱布5.也是放入下面有纱布的模具中6.盖上盖子放一晚上7.早上起来看到就是一块豆腐了烹饪小贴士:1.蛋白质豆腐脑的蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。2.钙豆腐脑除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。特别是以石膏或者内酯为凝固剂时,出品率高(出品率可达1即一份豆浆出一份豆腐脑),钙含量丰富,可满足人体对钙的需求,对预防软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定的功效。3.维生素B1补充富含维生素B1的食物能减少皱纹生成。人体缺乏维生素B1,不但眼睛会干涩、容易导致视神经炎症、造成视力减退,还易出现鱼尾纹。这是因为维生素B1起着平展皮肤皱纹、预防和延缓眼睑及鱼尾纹形成的作用。豆腐脑到底是甜的好吃还是咸的好吃?喜欢美食杰的文章请点赞、
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