家里有粘米粉不知道要怎么用，在家也可以吃到肠粉，把瘦肉，虾，花生切成丁，(虾米和新鲜虾也可以，也可以放入鱿鱼干任何自己喜欢吃的材料感)

热锅炒香加入少许调味料即可备用，用粘米粉加水调成米糊状(水可以多加一点，稀点，吃起来比较软口感比较嫩)倒入食用油(比较滑)和刚才备用的材料少许，找个光滑的平底盘子，盘底抹油，隔水加热，水开了开盖，这个时候就可以倒入一层米糊，把材料铺在上面盖上锅盖蒸三到五分钟。

开盖看看如果熟了就可以用铲子刮起来，通常熟了会有气泡的样子(第一次可以试试看米糊够不够软，如果口感比较硬就往米糊加水，调到适合的程度，自己调酱料，我酱料比较简单，蒜末+酱油+少许芝麻油+辣椒酱，味道就很好吃，肠粉就做好啦，是不是很简单。

另外图二的九层糕是我家乡的特色，做法一样，只是蒸熟了第一层不要刮，重复此操作，其实做多少层都是可以的感但要注意一定要一层熟了再往上加，不然一层不熟往后的也很难熟喔，所以米糊可以调多一些，做完肠粉可以做九层糕，做好了可以放着，等自己想吃的时候再拿去加热一下就可以了。

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