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大家好！我是花儿，花儿未开我先开，很高兴为大家分享我的文章！菠菜生长周期:40天左右菠菜本是两千多年前的波斯人栽培的菜蔬，所以它有个别名叫做“波斯草”。菠菜传入中国,是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年(公元年)，尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯带到中国，派使臣作为一-件礼物送到长安，献给唐皇,从此菠菜便在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠精国，因此，它就被叫做“菠菝菜”。后来的人们将之简化成了今日的菠菜”。菠菜的茎叶绿色，戟形或卵形，叶柄较长。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食;因它的根是圆锥形，红色,似鹦鹉嘴，所以古人称之为鹦鹉菜。清朝乾隆皇帝赞菠菜为“红嘴绿鹦哥”，非常形象地说明了菠菜的植株特点。当时中国称菠菜产地为西域菠精国，因此，它就被叫做“菠菝菜”。后来的人们将之简化成了今日的菠菜”。菠菜的茎叶绿色，戟形或卵形，叶柄较长。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食;因它的根是圆锥形，红色,似鹦鹉嘴，所以古人称之为鹦鹉菜。清朝乾隆皇帝赞菠菜为“红嘴绿鹦哥”，非常形象地说明了菠菜的植株特点。菠菜为普遍栽培的蔬菜，几乎-年四季上市供应。它是一种营养丰富、味道鲜美的佳蔬，是绿叶蔬菜中的佼佼者,中国民间有句俗话说:“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。”菠菜是耐寒的蔬菜，在寒冬之日依然不凋(零下15°C才枯萎,其根在零下35°C依然存活)。于是苏轼在--首诗写道:“北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲”。就表明菠菜的耐寒，菠菜如同披了铁甲-样不怕冻。但是菠菜不耐热，气温超过25*C即生长不良，品质较差。菠菜是中国北方地区重要的越冬蔬菜，也是南北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一。特性营养价值美国动画片《大力水手》中的波派爱吃菠菜。他说过:“我很强壮,因为我爱吃菠菜!”不过，在现实生活中,吃菠菜不能让人们力气变大，但是菠菜营养价值丰富,吃菠菜对人们的健康非常有益。菠菜具体的功效如下:1.通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;能促进人体新陈代谢，延缓衰老,排除体内毒素从而达到祛痘、美肤的作用。2.清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。3.促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中也富含大量的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。4.补血。菠菜的蛋白质高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜中的维生素C和叶酸含丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。5.消除疲劳。菠菜中含有镁，如果每日摄入的镁少于毫克，人就会感到疲乏.镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用,是春季不可多得的防困蔬菜。人们在择菠菜时,会习惯性地将菠菜根丢掉。实，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。如果扔掉实在可惜。将菠菜根配以生姜食用，可预防糖尿病。菠菜虽好,也不是所有人都能食用。肠胃虚寒腹泻者、肾炎患者、肾结石患者不宜多吃菠菜。另外，菠菜还有一个特性，就是草酸含量较高，草酸与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙以及肺结核患者常缺钙，还有软骨病、肾结石、腹泻等症者,应少吃或暂戒食菠菜。由于草酸钾易溶于水，所以直接用水煮菠菜汤喝很危险。菠菜用油炒后，草酸钾少有机会溶解于菜汤,大部分随着菠菜吃进肚里，故常吃油炒菠菜的人得草酸慢性中毒的机会较大。吃菠菜后多喝些水，也可减少草酸与钙结合的机会。也正因为这个原因，菠菜不宜与含钙丰富的豆类、豆制品类及木耳、虾米、海带、紫菜等食物搭配做菜。要去除菠菜的草酸也很容易，就是先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸,然后再烹制。专家支招1.菠菜是水菜,在生长期间要注意多浇水，缺水对植株的生长十分不利，而且纤维增多，会影响口感。但是浇水要注意选对时机，特别是幼苗期的菠菜应该在早上或傍晚浇水，这样才不会影响菠菜根系的生长。2.菠菜是喜阴的植物,不怕光照不足,也不怕寒冷，但是菠菜怕热。到了春天，天气回暖，阳台上的温度必然升高,这对喜欢凉爽的菠菜来说不是一件好事。这时，叶子还没长好，可能就会开出花来。这就需要常把它搬到阴凉处,避免阳光过多照射。3.菠菜种子的外皮比较坚硬，不容易发芽,所以菠菜在种植前一定要先将种子浸泡一下。4.菠菜的生长期内需要充足的水分，一般每1~2天就要浇水一次，以保持土壤湿润为宜。5.4~5片真叶时间苗，通常将较大的苗拔出，食用，较小的苗让其继续生长，但要记得采收后要追施-次腐熟有机肥。6.菠菜不适宜酸性土壤,所以在种植的时候,最好掺-些石灰来维持酸碱度。7.菠菜施肥要注意从少到多，从淡到浓。生长越旺盛，需要的肥料就越多。1.准备好种植容器，菠菜的种植容器最好选择泡沫箱，事先将种子泡好。2.撒种前先将土壤浇湿,然后将事先泡好的种子均匀地撒播在上面，然后用土覆盖1~2厘米。充分浇水。3.为了让菠菜种子尽快发芽,可以在土壤表面盖上一层报纸，再在报纸上浇上水。4.大概一个星期之后，种子就会开始发芽了。适宜种子发芽的温度一般为15°C~20°C，最先长出的叶子为子叶。子叶生长得比较缓慢,子叶长成之后的圆形叶片叫真叶，有两片真叶后,长速开始加快，这时不用频繁浇水，一般3~4天浇水-次，只要保持土壤的湿润即可。5.如果苗的密度比较大,当幼苗为3~4片真叶时可以间苗-次，由于菠菜植根较深，若植株混杂可连根拔出部分植株,拔出时需稍用力。间下来的苗就可以食用了。6.当菠菜的幼苗长到4~5片真叶时,叶片生长得最为旺盛，这时也要根据情况喷施自制肥料或腐熟有机肥(氮、磷、钾之类的肥料)以促其生长。7.当植株高达15厘米时就可以采收植株食用了。采收时,可用手将植株连根拔起,也可以用刀将植株从根部割断。今天的文章就分享到这儿了，谢谢大家的阅读，支持花儿的请点赞加

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