白萝卜与虾米搭配，鲜美满分。By小龙IRIS用料白萝卜1个虾米1大把盐（腌制萝卜用）适量玉米油适量姜丝少许香菜两根鸡精与糖（提鲜）少许做法步骤1、准备好材料。1小块姜切丝，香菜切段。2、虾米洗干净后，用少许水泡软。3、虾米捞起沥干水后切小粒，剩下的水留着备用。4、拿擦丝器将白萝卜擦成丝，小心别弄到手了。擦丝器和削皮器是厨房必备小助手。5、放2小勺盐腌制萝卜。小勺是调味瓶配的迷你的塑料勺子。6、将腌制出的水倒掉。7、适量玉米油加热，爆香虾米粒。8、将虾米拨一边，爆一下姜丝。9、倒入萝卜丝翻炒均匀。10、倒入虾米水，焖煮片刻。11、可加一点糖和鸡精提鲜。因为腌制萝卜丝有放盐，虾米也是带盐的，自己试一下是否够味，再适量加盐。临出锅前放入香菜段翻炒均匀即可。12、这道菜主要是少油少盐，突出鲜美的味道。13、清淡爽口。14、成品图！小贴士1.先腌制一下萝卜丝，能使萝卜更入味。2.可以用浓缩高汤或者骨头汤代替虾米水焖煮。3.少油少盐更显鲜美。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。

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