虾米

是云吞馄饨还是抄手

发布时间:2022/12/10 6:14:56   

关于我们平时吃的云吞(因为我是广东人,这里很多人都叫云吞。)你觉得味道如何呢?为什么老是能看到上海馄饨这类餐馆呢?它跟我说的云吞有什么不同呢?还有抄手是什么东西呢?

云吞

云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。

鲜虾云吞清汤云吞当归汤底的猪肉云吞

馄饨

馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。

蒸馄饨虾仁馄饨

红油抄手

红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃,属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,比馄饨更小一些。红油抄手在广州称云吞,在江西称清汤。主料是抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。

红油抄手

从三种简介以及图片可以知道,云吞、馄饨和抄手的区别主要是地域的不同叫法也就不同,当然它们的材料也有点差别。怕吃不到好吃的?让我们看看网友喜欢哪种类型的云吞、馄饨或者抄手,从它们的看法中快速地找到最好吃的。

“自己做的最好吃,哈哈哈”,云吞可以自己做,并且比较简单,只需要买好云吞皮和肉再加上一些自己喜欢的材料就可以了,自己做的安全卫生并且健康。

“我喜欢吃上海馄饨,每次外出都要点鲜肉小馄饨,而且必须要上海的,因为它的口感嫩滑,而且汤汁味道不错”

“一直有吃馄饨的习惯,我在上海吃过虾米香菜聪菜紫菜类的馄饨也好吃,还有一家福建人开的馄饨店也特别好吃。”

“青岛的野馄饨,是我吃过认为最好吃的。”

“我江苏这边到处都是安庆馄饨。”

……

看来大部分人跟我一样都喜欢吃馄饨啊,其实呢,我认为馄饨饿了的时候是最好吃的,你认为呢,欢迎留言下你的看法。



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