虾皮南瓜食之味，在于精髓，而不在大小。小小一枚虾米，虽然口感不及各种大虾的肉质饱足扎实，但晒干后吸取日月天地之精华，锁住了极鲜极美的海洋鲜味，完美诠释了美味江湖中，浓缩才是精华的奥义。作为钙含量数一数二的食材，连壳带肉一起吃下，也能为身体补充更多钙质。而南瓜越老越甜，加入虾皮一起蒸制，鲜味顿时浓厚馥郁起来，既能够做菜品，又可以当做一款老少咸宜的度夏主食。原料：南瓜、虾皮、青豆、盐、色拉油、小葱。做法步骤：第1步、虾皮洗净，用清水泡15分钟以上，沥干水份待用。第2步、小葱洗净切碎。南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤，切成大块。放入大碗中。第3步、在南瓜上摆上虾米和青豆。拌入色拉油和盐，搅拌均匀。第4步、放入蒸箱中层，蒸箱调节到普通蒸模式，设置到度，蒸18分钟即可。小贴士：Ps：加少许生抽味道更加。来自美食天下烘焙有方～蒸烤教学服务的作品。

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