导语：“10分钟就能完成的早点，我家孩子天天吃，营养美味还实惠！”

都说“一天之计在于晨”，早点的重要程度相信大家也都知道。尤其是正在长身体的孩子，一个好的早餐更是必不可少的，早点不仅是要吃得饱，而且还要吃得有营养，并且是营养均衡。许多家长一大早就会给孩子买面包店的三明治、蛋糕，看着好像是很精致好吃的样子，但是营养价值却远不如街边的包子、馒头，更是不比我们家里自己做的早点来的好。

我以前就有个同事，原本是一个事业上的女强人，在我们公司的业绩也是很好的。基本上就不怎么管孩子的三餐，早餐就让孩子在面包店买面包，中午和晚上就在学校食堂吃完了再回家，虽然每个月给孩子不少吃饭的钱，但是到后来孩子的肠胃就出了问题，而且个头和体质明显不如同龄小孩。

同事看到这种情况就马上辞职，现在专门负责孩子的一日三餐。不仅是让孩子吃得饱而且还吃得十分营养，尤其是早餐，更是每天都变着花样的给孩子做，所以她家孩子现在的体格强，胃口也好。后来我就向同事讨教了一点制作早餐的技巧，学成之后我发现我家孩子最爱吃的是一道蔬菜虾皮饼，天天都吵着要吃。

我们需要新鲜胡萝卜、青菜、虾皮还有面粉，调味料需要盐、花椒还有油，用料非常少而且制作的很简单。首先我们将胡萝卜去皮清洗干净之后用专门的工具将胡萝卜挫成丝，然后再用清水浸泡胡萝卜，接着捞出沥干备用；青菜清洗干净之后也切成丝。

在一个大盆中倒入切好的胡萝卜丝还有青菜丝，接着将适量虾皮加入，倒入面粉、盐还有花椒粉，再加上一些水调制成糊状，调制均匀后即可在锅中刷油，将调制好的蔬菜虾皮糊下锅，调制成小圆块的形状慢煎即可，等到两面煎制金黄，这道蔬菜虾米饼也制作完成啦！

这道早点不需要花费太长的时间，10分钟就能够完成，除了这道饼之外，我一般还会提前一个晚上就预约好第二天早上的粥，所以等我的饼煎好之后，孩子也能够喝上热腾腾的粥，胡萝卜能够起到明目的作用，尤其是正在用工读书的孩子，而青菜中的各种维生素也能够很好的给孩子补充营养。

虾米就更不用说了，还有丰富的矿物质、蛋白质等等，对于成长时期的孩子来说是一道很好的补钙食品。我家孩子基本上是天天吃蔬菜虾米饼，不仅是口感好、不费时，而且还很实惠，所以每次我都是买上许多虾米，多给孩子补充点营养。

都说早餐要吃好，午餐要吃饱，而晚上则是要吃少，这三餐都很重要，都是需要营养的补充，所以家长们尽量要自己在家给孩子做早点，而不是让孩子去街边面包店买早饭噢！

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