我们平常在家里面吃饭的话，就会经常去买一些丸子吃，比如很多时候，我们做了麻辣烫的时候，特别喜欢去买一些丸子吃，而且吃起来味道也会很棒，特别的美味。要么我们就会选择做一锅清汤，放上你自己喜欢吃的一些菜，再把肉丸子放进去，味道就会特别的好吃，你就会让这一锅清汤变得更加的有滋味一些。也可以做红烧丸子，不仅味道非常的美，而且也会更加的香，这样吃的丸子会更加的有味一些。在家做肉丸子的时候，特别的麻烦，而且自己辛辛苦苦做出来的肉丸子也会不好吃，还会浪费掉自己很多的时间。但是很多人会经常觉得做鱼丸子是一件特别麻烦的事情，一般都会选择去买，但是又担心街上卖的肉丸子不太干净吃了，会对身体有一些影响，今天就来给大家教怎么制作鱼丸子，让你做的肉丸子，不仅不会散，而且还特别的好看，做出来的味道还特别好吃。

我们在家做鱼丸子的时候，很多人都特别的忽视了一个最关键的步骤，所以做出来的丸子，一煮出来，就会散成一锅粥了。看着也特别的不好看，吃起来也不会有嚼劲，我们首先先把五花肉选好，然后再选择一些香葱，食盐，生姜，十三香，萝卜，香油，青菜这些材料准备好以后。我们先把五花肉做成馅，然后把香葱，生姜，萝卜，青菜全部都洗干净，把它们都切成沫。

然后把他们这些人不都倒在一个碗里，往里面加入一些食盐，再加入一些十三香和自己家里最常用的这些调料，再往里面滴入一些耗油，再放入一点食用油，再打一个蛋清搅入在肉馅里面，这样做就是为了让丸子不容易散开，吃起来也更会有一些劲道一点。

我们在准备一个碗，往里面放入一些清水和马铃薯淀粉，搅拌均匀以后倒在肉馅里面，如果说家里面有一次性手套的，可以把手套戴上右手去把肉馅抓好，然后再把萝卜切成丝以后，放在锅里去炒一下，往里面再加入一些食盐，再把虾米放一点进去，把青菜也切成末，也放在里面，点香油进去，食盐放入肉馅的碗里，用手把它们和肉馅抓在一起，然后再弄成一个圆圆的小球，放在锅里盖上锅盖，用开水煮开，再放入适量的食盐，香油，生抽搅拌，就可以出锅了。