冬瓜是一道价格实惠又平民的蔬菜，味道清淡，最常见的就是可以和很多荤菜搭配在一起做，比如丸子冬瓜汤、虾米炒冬瓜等等，无论和哪种食材搭配在一起做味道都是非常的鲜美，冬瓜的价格要比平常的蔬菜要便宜很多，最便宜的时候只有几毛钱，最贵的时候也只有1块多，虽然价格非常的平民，但是营养价值却是很高，有减肥、消除水肿、利尿等好处，也是美容减肥人士的最爱。

无论是吃多少的冬瓜，也都不会担心长胖，今天家里正好没有食材了，去超市买菜的时候正好看见了新上的冬瓜非常的新鲜，就顺手买了一些回来，我们家这段时间也是经常吃冬瓜，因为这段时间呆在家里面不出门，除了看电视就是躺着玩手机，基本上不运动，正好冬瓜也是热量比较低的食物，也容易消化，就囤了一些，冬瓜的做法也是非常的简单，今天的晚饭就做一道家常烧冬瓜，也给大家分享下。

家常烧冬瓜的步骤

需要食材：冬瓜

辅料：郫县豆瓣酱生抽耗油盐糖鸡精油

操作方法

1.把买回来的冬瓜清洗干净沥干水分切成薄厚均匀的块装入盘中备用。

2.热锅倒入适量的油，油温至6成热的时候倒入切好的冬瓜块翻炒均匀。

3.倒入郫县豆瓣酱再接着炒，直到把冬瓜里面的水分炒出来。

4.加入适量的盐、生抽、蚝油、糖、鸡精翻炒均匀，直到把冬瓜里面的汁水翻炒变少，然后大火收汁。

5.装入盘中，家常烧冬瓜完成。

注意事项

1.如果喜欢吃口感软一点的冬瓜，可以往锅中加入适量的清水然后用盖子盖上，焖至10分钟左右，这样口感就是软的，而且多汁，剩余的汤汁还可以泡饭吃。

2.如果不喜欢吃辣的话可以不放郫县豆瓣酱，可以放些骨头汤直接炖就行，味道也是不错的。

3.糖的话建议放入冰糖，这样口感更佳，更加的鲜香美味，冰糖提鲜。

4.锅中油的话建议可以稍微少放点，冬瓜本身不吸油，放多的话比较油腻。

有话说

冬瓜在我们中国丝一个很好的食材，它既可以煮，煮出来的菜品也是高端菜品，也可以炒，就像我今天给大家分享的这大菜，味道也是十分的好吃，还可以做冬瓜茶，在台湾非常流行，近几年在国内也开始喝冬瓜茶，告诉大家一个秘密，吃冬瓜真的可以减肥哦，我自己亲自试验过，假如你坚持吃一个月的冬瓜，真的能瘦成一道闪电的，冬瓜的好处说不完，在我们日常的厨房中，今天给大家介绍的这道菜，就很受用，也能为我们的家庭菜谱添一道菜。

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