金钩海米，虾体丰满，营养丰富，使其为原料加工而成的海米，颗颗饱满，色泽金黄，形似金钩，味道甘甜鲜美，被人们尊称为“金钩海米”。

金钩海米个头整齐，体表光华，肉质细嫩，营养丰富，含蛋白质、钙、磷、维生素、等多种对人体有益的成分，是人体获得钙的较好来源。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对儿童、孕妇、老人尤有益补功效。

金钩海米是虾仁里比较小的一个品种，却又是最鲜的一种，口味非常地道、鲜美！

不管怎么吃都吃不腻，不仅味道棒极了，而且有着贵为黄金一样的营养价值……

嚼一口，鲜美中带有一丝回甘，满口生香，回味悠长；再嚼一口，肉质紧实，鲜香弹牙。刚长牙的宝宝都可以用来磨牙，补钙美味两不误。

说起海虾米，那可是非常好的辅食食材，味道又好，又容易打理，做个汤、炒个蔬菜、包个饺子，无论多简单的辅食，放上一小把海虾米，那味道真是又鲜又香，还非常快手。

平时非常喜欢喝冬瓜汤，冬瓜切片，简单下锅炒一下，抓上一把海虾米，立马就有了鲜甜的味道，又美味、有超级有营养。

另外包包子、包饺子，包馄饨，还有烧麦，抓上一把海虾米，馅料提味真是分分钟的事，又好吃，又方便，真就是吃货们家用的最多的地方。

天津著名的狗不理包子名气很大，其包子调制馅料口味主要靠的是金钩海米和大葱。

芹菜拌海虾米是梦尝客上学时，非常喜欢的一道凉拌菜，翠绿的芹菜和海虾米拌好后，再在上面浇上一层刚做好的辣椒油，那滋味别提有多香了。

食材：嫩芹菜、海米、木耳、精盐、生抽、白糖、花椒油、香油、陈醋做法：

1、提前泡好木耳、海米。

2、新鲜芹菜去叶洗净，切段备，放入沸水中焯一下捞出晾凉。

3、取一小碗，倒入适量生抽，一小勺陈醋，一小匙白糖，撒入少许精盐，倒入几滴香油，用来增香。

4、锅内倒油，烧至六成热，放入海米，放入少许花椒，辣椒，煸香出锅备用。

5、芹菜、木耳丝、海米装入容器，把调好的料汁倒入，拌匀即可。

炎热的夏季来了，来点清爽的小凉菜再合适不过了！

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＃你家的冰箱有没有存上一包金钩海米呢？＃

我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。