萝卜是我们平常中非常喜欢吃的食品，白萝卜对于我们的身体健康有着促进的作用，是我们平常吃的健康食材，所以有不少中老年养生人士会非常喜欢这个食材。

水发海带炖萝卜

原料：白萝卜50克，水发玉兰片30克，瘦猜肉S0、米醋、精盐、味精，克，水发海带5克。

制作：各料切成丝，肉丝加盐、酒、水生粉搅拌。锅至五成热，爆香姜丝，倒入肉丝炒熟，再加入其它各丝煸炒，后加适量水，煮沸后调味，并用水生粉着透明的薄。

西红柿萝卜汤

原料：白萝卜克，西红柿酱克，西红柿克，精盐、味精适量。

制作：猪油50克，烧至三成热，拌人面粉，搅匀成糊，下西红柿酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软，下西红柿丁，调味煮沸起锅。若单用西红柿酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。

虾米紫萝卜汤

原料：白萝卜克，虾米25克，紫菜5克，葱、麻油、精盐、味精适量。

制作：白萝ト刨去皮切成细条。虾米加酒张发。油热葱、姜末，下虾米，加酒，水煮沸5分钟，倒入萝5-10分钟，冲人盛紫菜碗中，淋上麻油。

奶油萝卜汤

原料：萝卜克，莴苣丝克，面粉75克，胡萝卜9克，猪油克，葱、姜、味精各适量。

制作：将萝卜切成丝，在开水中烫ー下，捞出，过凉水沥干。锅内放猪油，烧六成热时放入面粉速炒几下，成微黄色，加高汤0克左右，速搅匀，放入葱末、姜末，烧开后放入萝卜丝，1分钟后放入莴笋、味精即成。

特点：清香，口味清淡。

小罐牛肉萝卜汤

原料：黄白萝卜克，洋葱条克，熟牛肉克，盐、胡椒粉适量，清汤0克。

制作：将黄白萝卜、洋葱切成约2.5厘米长、0.2厘米粗的条，用清水煮熟后捞出备用。熟牛肉也切成同萝ト一样的条，分别装入10只小型瓷罐内，加满清汤，放入适量盐和胡椒粉，盖上盖子放置文火上炖约半小时即可(上席时每客1罐)。

特点：棕黄色，鲜香清口。