小时候最期待的就是过年了，有新衣服穿，有红包拿，可以一群小伙伴约在一起，去田里放鞭炮，而且还有很好好吃的，特别开心。那时最馋的就是爸爸做的“果肉”，也有人叫做“肉卷”。这是我们潮汕的特色小吃，一到过年基本上家家户户都会做，非常好吃。馅料很丰富，有马蹄、葱头、猪肉、虾米、鸭蛋等，以前爸爸做的时候，我就在旁边偷吃马蹄和虾米，还总被爸爸说呢。现在结婚了，今年自己做，换成女儿在旁边偷吃了，哈哈，母女俩一样都是吃货啊。

潮汕人过年必备小吃，皮薄香脆，馅香味美，怎么吃都不腻，太香了。“果肉”外皮用的是薄而透明膜的豆腐皮做的，这个膜我们叫它腐膜。包上调制好的肉馅，上锅蒸熟。想吃的时候再把它切小，下锅炸至金黄即可，外皮酥脆，肉馅鲜美，怎么都吃不腻。

豆腐皮、马蹄、葱头、虾米、猪肉、五香粉、盐、面粉、鸭蛋

1、马蹄去皮，和葱头一起清洗干净，并切成小块。

2、加入适量的虾米，搅拌均匀。

3、放入猪肉，加入五香粉、盐。猪肉最好用三分肥七分瘦的，这样最好吃。

4、把所有材料搅拌均匀。

5、打入鸭蛋，继续拌匀。最好用鸭蛋，这样成品会更香更好吃。

6、加入少许面粉，拌匀。这样可以增加馅料的黏度，但是也不能多，不然口感会比较差。

7、取一张豆腐皮，把肉馅放上去，卷一圈，多余的豆腐皮切出来，再继续包下一条。

8、做好的果肉放到蒸锅中，大火蒸15分钟。

9、吃的时候切成小块，炸至金黄即可。

非常好吃的一道潮汕特色美食，很多潮汕人都是从小吃到大呢，喜欢的可以试试哦。

图文均匀本人原创，抄袭、洗稿必究！今天就分享到这里啦，这道潮汕果肉大家喜欢么？您还喜欢怎样的美食呢？欢迎留言跟格子分享，说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读！如果您喜欢格子的文章，记得点赞、转发分享给更多朋友，点击右上角

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/3512.html