常听家里的老人说深海鱼油简直是神物，男女老少都要吃。但也有人说，鱼油的功效只是人云亦云罢了，其实对我们的益处也就那般。那么，鱼油真的如传说中那么有价值吗，还是真的只能算是道听途说？

鱼油顾名思义，是指深海鱼的脂肪中提炼出来的物质，可以明显区分的是，并不是鱼肝油。说到油，大家首先想到的是跟肥胖有关。

不过，可以把重点先放在鱼油中的相对而言比较特殊的成分——OMEGA-3，为什么要提到它呢？这个成分可以说是一组不饱和脂肪酸，具体展开讲，它不仅能够降低血浆中的甘油三酯，还能降低低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白的作用。

在此有必要阐述下高密度脂蛋白，高密度脂蛋白是确确实实对人体非常有效益的蛋白，可以延缓动脉粥样硬化的速度，与之相反，低密度蛋白会加速动脉粥样硬化的速度。

上述的甘油三酯是可以协助低密度脂蛋白形成粥样斑块，而且在海产品之一——深海鱼体中，占的比例较高。并被科学家证实，此成分有降低血脂，舒张血管的益处。听到此，大家可能会觉得原来老人的说法是有道理的，那就赶紧囤点鱼油，来一并享受鱼油的益处，这样还给家中的老人送保健品又有了更好的选择。真的是这样吗?

其实不然，理论上该观点成立，但实际操作上，并不是每个人都需要的。根据美国心脏协会对于鱼油的应用做出的大量研究，可以知道到底哪类人才需要服用鱼油。

首先，不建议普通人通过补充鱼油来达到预防心血管疾病。其次，既往有冠心病的患者补充鱼油确实是有二级预防效益的；最后，心衰合并低射血分的患者是可以通过补充鱼油来降低心血管疾病的住院率或者该疾病的死亡率的。

也就是说，普通的健康人，想要通过鱼油来防患于未然——避免可能会发生的心血管疾病，效果小到可以放弃。因此，对于这类人，鱼油吃不吃全凭个人口味即可，不必要专门为了预防心血管疾病来购入大量的鱼油。

但如果已经患有心血管疾病——冠心病，或高血脂、中风、脑溢血、心衰、高血压、甚至糖尿病等，在已充分服用对此相关的二级预防药物的基础上，补充鱼油才是有谱的选择。

如果说到如何挑选适合自己的鱼油，先要举出《中国成人血脂异常防止指南》中的内容，此中指出，仅仅在OMEG-A纯度大于85%，才可以达到调脂的效果，那么另外的问题就来了。深海鱼才含有OMEG-A？那么又如何补充？虾米、鱿鱼、带鱼、小黄鱼等常见海产品中有没有也含少量的呢？海洋家族实际上多多少少都含有的，因此，某种程度上，吃常见的几类也算是补充了，可是，鉴于我国整体每日摄入的OMEG-A量不高，则，在医师或者营养师的指导下服用保证质量的鱼油产品也是值得考虑的。

服用鱼油也有几项注意的点。服用鱼油，尽量要与食物一起服用，避免对胃部、肠的刺激。但对于儿童、孕妇、哺乳期妇女或者肝病患者一定要慎用，尤其孕妇和哺乳期妇女。孕妇及哺乳期服用深海鱼油的证据还不充分，但其营养成分Omega-3对哺育下一代有益处。但用量需谨慎，过量的话可能会影响女性凝血机能的正常运行，增加出血的几率。除此之外，还可能产生其他副作用。有出血倾向的人直接禁用。还有有出血风险的高危人群一定要在手术前4-7天停止食用。

鱼油，买之油道哦。