别再出去买馄饨了！秘方和猫腻告诉你，馄饨店老板闻香拍门！美食是好多吃货的毕生追求！为了吃到更多的美食，吃货们可以说是跋山涉水不辞疲劳，从这个地区转到另一个地区为的只是心中期待已久的梦幻美食。民以食为天，这话古往今来从来没有人怀疑过，就算生活过得太不如意，还是要吃饭的，只要能吃的上饭，一切困难都变得小了。美食是与生活是等同的。我们对与美食的重视，恰如我们对生活的重视。追求美食才能更好享受生活。来看看今天的美食分享吧！看看爱不爱吃！

今天小编给大家分享的美食就是馄饨了，馄饨跟我们吃的饺子很类似，可是皮却不用擀，直接买的又薄又好包，但是很多人却不知道正宗的馄饨怎么做才好吃，只知道去街上买着吃，今天小编就给大家分享一下正宗的馄饨做法，秘方和猫腻告诉你，以后别再出去买馄饨了，保证香到连馄饨店的老板也闻香拍门！一起去看看做法吧！

1.想吃美味又营养的馄饨，一锅高汤是必不可少的。买1块大骨头，洗净剁块滚汤，冷水下锅，里面放几片姜。滚开后，捞出浮沫。放入点醋和料酒，主要除腥。中火慢炖1个半小时即可。

2.剁馅，馄饨一般全吃肉，所以需要买一块五花肉，直接剁碎后，放入小葱适量，淀粉少许，鸡蛋一个，然后放一些料酒，生抽，十三香，盐，味精，鸡精等调料。用筷子搅匀，切记只能顺着一个方向搅，若是觉得干了可以少放一点水。

3.开火，烧锅。放入一点油，切点葱姜蒜碎和1颗八角炒香。放入少许十三香，少许胡椒粉，炒香后倒出备用。

4.开始包馄饨，首先，馄饨馅放中间，然后对折，先按中间，然后2边往中间按压。如下图。

5.下面就是包好的一盘馄饨了，简单又好操作，关键比饺子还好吃，一起去看看吧！

6.包好馄饨后，开火准备煮馄饨，中间我们需要做一碗馄饨汤底。少许紫菜，少许虾米，少许香菜，少许盐，鸡精，味精，醋，老抽，还有刚刚炒香的葱姜蒜油水。准备好这些以后，舀2勺大骨头高汤倒进去。

7.锅水开后下入馄饨，当馄饨滚熟后，倒入一勺凉水，直接捞出馄饨，盛入刚才备好的馄饨汤底里。

8.下图就是做好的馄饨了，最后倒入少许香油就可食用，非常的美味，汤鲜，肉多，皮还薄，这样一碗馄饨，香飘百米，很多人闻到直流口水，喜欢的朋友可以在家试着做一下，保证看了比以前做的好吃。喜欢的朋友果断收藏了吧