对于广东人来说，糯米鸡是喝早茶一件必不可少的点心，它的做法并不难，但是哈德人做不出这个味道，但是又很喜欢吃，那今天我就来教你们是怎么做的。

首先将糯米浸泡4个小时，然后再加入生抽蚝油等搅拌均匀，蒸煮20分钟，这个时候，我们再把香菇，虾米等食材先泡发备用。

然后再将准备好的鸡肉切成鸡丁，加入少许的生抽，蚝油，胡椒粉，进行腌制

然后再处理浸泡好的香菇等食材。

热锅下油，将鸡丁下入锅中翻炒，然后再加入其它的食材继续翻炒，然后再加入少许的生抽，蚝油，最后加入水淀粉收汁。

糯米蒸好后，取一团糯米平铺在荷叶上，再放入馅料，然后再覆盖一层糯米，再用荷叶将其包裹起来。

放在蒸笼蒸至15分钟左右，就可以出锅了，打开糯米鸡呈现出诱人的金黄色，同时也吸足了鸡肉的肉香味，一口咬下去，糯米粘糯，鸡肉滑嫩。

这样做的糯米鸡，鸡肉滑嫩，太好吃了，比外面买的还香。

你学会了吗？赶紧在家做起来吧。