煎饼怎么做好吃？这样做的煎饼，香脆可口，比街边卖的好吃多了！

煎饼应该是这个世界上必不可少的美食之一了，不同于国外的甜品式的煎饼，中国的煎饼一般都包裹着油香，又香又脆，轻轻咬上一口，还有“咯吱咯吱”的响声，喜爱煎饼的人都十分享受这种声音。关于煎饼你又吃过哪几种？可能很多人都会上街购买煎饼来吃，但其实你不知道在家你也可以做出好吃又美味的煎饼，接下就和小编一起学习几种煎饼的制作方法吧！

酱香饼

准备材料：

普通面粉、温水、花椒粉、芝麻（熟的）、小葱花、郫县豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、芝麻粉、白糖、食用油、八角、花椒

制作步骤：

1.将面粉放入碗中，放入适量的温水，稍微搅拌一下，然后将他们揉成面团后醒半个小时左右。

2.把郫县豆瓣剁碎，海鲜酱，甜面酱，大蒜酱备用。

3.热锅热油，小火，倒入八角和花椒爆香，滤渣留下里面的油。将炒好的红油加入剁好的郫县豆瓣酱，加入海鲜酱，甜面酱，大蒜酱爆香，加入半碗水，糖，孜然粉，芝麻粉，煮熟，再炒几次，把大火关掉，酱汁就做好了。

4.把醒好的面团一分为二，如果你想吃稍微薄一点的可以一分为三。擀成薄片，用刷子给他刷上油，抹点花椒粉。

5.切成几个九宫格的形状，然后互相叠在一起，再一起擀成大面饼。

6.电饼铛预热，放入适量的油加热，把弄好的大饼放入，煎至两面金黄。抹上准备好的酱料，适当的铺上白芝麻和葱花，就可以出锅了。

萝卜煎饼

准备材料：

腊肠、虾米、香葱、白萝卜、面粉、玉米粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、麻油、芝麻、食用油

制作步骤：

1.萝卜、腊肠、把葱洗净，切碎。香肠会留下一定的厚度，再富余一些葱一会调料。

2.混合面粉，玉米淀粉，盐，白胡椒，鸡蛋，水，芝麻油，芝麻籽，虾，香肠，萝卜丝和切碎的洋葱。

3.用中火加热不粘锅，倒1茶匙油.将芝麻撒在火锅里，倒入约2汤匙的面糊。

6.用刮刀把面糊刮成圆形蛋糕。撒一些芝麻籽，大概煎个几分钟就差不多了。

7.当平底锅底部干燥，加油，把反面也煎一下，不停反复的两面煎至金黄色即可。

8.萝卜薄饼切碎，蘸上酱油，放入口中，外面脆软，美味无法止住。

虾仁煎饼

准备材料：

面粉、虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒粒、鸡精、孜然粉、清水

制作步骤：

1.准备好原料，胡萝卜，玉米，豌豆，热烫，虾仁，盐，黑胡椒，搅拌均匀，腌30分钟左右，取出花生酱。

2.将煮熟的原料放入料理机内，一起搅拌均匀。

3.把面粉放在大碗里，倒入虾和胡萝卜。

4.加入适量的水，放入适量的盐，孜然粉，鸡粉，一起混合均匀，让他们完美融合在一起。

5.热锅，倒食用油加热。

6.用工具把面糊弄起来，均匀地撒在平底锅上，把面糊撒成蛋糕，炸至底部，变成焦黄色，然后两面都煎好看就可以出锅。

土豆饼

准备材料：

土豆、玉米粉、胡椒粉、食盐、五香粉、植物油

制作步骤：

1.把土豆洗净切成丝备用。

2.用一个碗，放入少量的盐、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉等，一起搅拌均匀。

3.热锅热油，将弄好的面糊放入煎锅中煎到有了形状后，翻转过来煎另一面，待两面都被煎黄，看起来酥脆后，就可以出锅了。

4.把弄好的土豆饼取出，抹上美味的酱料就可以开吃了。

以上就是小编推荐的几款好吃的煎饼做法，你还有哪些喜欢的煎饼做法？欢迎留言评论。